エアフライヤーでモーニングパン作り/ 最初から最後まで手作りのレシピ
家にオーブンがない方も作れます^^
最初から最後まで手生地だけで作ったモーニングパンです~~
牛乳モーニングパンです！
4 人分
120 分以内
쭌맘네
- 材料
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強力粉300g
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ドライイースト6g
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塩4g
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砂糖35g
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バター30g
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牛乳140g
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卵1ea
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/14強力粉に砂糖、塩、ドライイーストを入れて混ぜ、卵と牛乳を入れます
STEP 2/14ヘラで混ぜてください
STEP 3/14ヘラで混ぜない場合は, 生地に少量の重ね粉をかけて生地をのせてください
STEP 4/14手で10~注意深く当てます
手洗いするように伸ばしてから また集めて繰り返してください
STEP 5/14ある程度生地が手にくっつかない場合はバターを入れます
STEP 6/14また一生懸命生地をこねます
あ~何も考えずに打っていただかないと途中で諦められません^^;
STEP 7/14生地を少し伸ばしてみたところ、指が透けるくらいの薄い膜ができたら生地完成です！！
腕は少し痛いですが、大丈夫です
STEP 8/14生地をボウルに戻し, ビニールまたはラップにかぶせてください
空いているオーブンや電子レンジにお湯と一緒に入れて1時間発酵させます
STEP 9/14生地が2倍くらい大きくなると発酵がよくなったんです
STEP 10/14ガスを抜いて、それぞれ50gずつ 転がしてラップをして
室温で20分発酵させます
STEP 11/14発酵した生地はそれぞれガスを抜き, また転がしていきます
STEP 12/14エアフライヤー容器に入れて、また暖かいところで30分ほど発酵させます
STEP 13/14エアフライヤー 140度 13分
オーブン170度13分焼きます
STEP 14/14柔らかくてしこしこしたホームメイドモーニングパン完成です
生地なのでどうしても大変かもしれませんが 完成したのを見ると、そんなに胸がいっぱいになることはないですね~ ^^ 映像で見れば最大限詳しく知ることができます
- 料理レビュー
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5.00score
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449*****score生地を軽くたたいたみたいです ちょっとパサパサしてる感じが。 おいしいです2024-01-05 11:02 -
970*****score初めて作った食パンだったんですが、とてもおいしく作って食べました！ やっぱり生地を作る時腕がしびれるようにすると結果がすごいです~ありがとうございます~2021-09-16 08:22 -
877*****score初めての発酵パンです 冷めて少し硬くなるのはなぜでしょうか？(´;ω;｀) 柔らかさは失敗しましたが、おいしかったです>< いいレシピを共有してくださって ありがとうございます~~2021-03-27 19:48
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