簡単にホタテ蒸し
ウイルスで家にこもって新鮮な海産物を手に入れるのが容易ではないはずなのに末っ子がホタテ貝を送ってきました 一番早くて簡単に食べられるようにホタテを蒸してみました。
2 人分
15 分以内
lee쉐프
材料
  • ホタテ貝
    1kg
  • 料理酒
    1/2カップ
  • お湯
    1L
調理順
STEP 1/4
ホタテ貝の皮に付いている異物をブラシで拭いてから、水に10分ほど浸してください。
STEP 2/4
蒸し器に水を入れて料理酒を振りかけた後、蓋をして蒸してください(強火7~8分程度)
STEP 3/4
皮が開いたら火を消して2~3分置いてください。
STEP 4/4
完成の器に盛ってください。
*上のホタテ蒸し時間は火の強さとホタテの量に応じて加減してください *ホタテ貝は長く蒸すと硬くなるので注意して料理してください。
料理レビュー
5.00
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  • 729*****
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    シェフのやり方で真似したら美味しく蒸されてごちそうさまでした！！
    2025-03-22 22:17
  • 253*****
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    簡単でおいしいです^^
    2020-12-10 20:41
  • 619*****
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    単純に蒸し物して食べてもおいしいです お酒の肴に最高です ありがとうございます
    2020-05-06 22:22
  • 228*****
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    ホタテ蒸しは初めて食べるんですが 本当においしかったです
    2020-03-28 23:52
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