10K Recipe

麻辣湯作り。ラーメンと同じくらい簡単な辛い麻辣湯ラーメン。

スパイスの匂いで麻辣湯が好きではないのですが、娘がプレゼントをもらったとせがんで作ったのですが、スパイスの匂いもあまりなく、作りやすくて美味しくいただきました。

1 人分

15 分以内

밥순이네

材料

豚ロース

200g
マーラータンソース

2T
牛骨コムタン

500g
チンゲンサイ

4ea
宿主

70g
ラーメン替え玉

1ea

映像

調理順: STEP 1/7

チンゲンサイは一つずつちぎってきれいに洗ってください。
*もやしが国産なのに太くてふっくらしていて
スープ料理にいいんですよ。

STEP 2/7

フライパンで油を引いて豚肉を炒め、70%まで火が通るように炒めます。
*ステンパンだからしきりにくっつくんだけど
火が通ったらよく落ちるんですよ。

STEP 3/7

お肉が炒めたら牛骨スープともやし、マーラータンソースを入れて煮込んでください。
*ソースはまず2tを入れてしょっぱいので味見しながらもっと加えてください。

STEP 4/7

沸騰したらチンゲンサイを入れてもっと煮ます。
*エノキも入れるともっといいです。
*見た目は素敵な料理ですが、本当に簡単で簡単です。

STEP 5/7

沸騰したお湯でラーメンを3分ほど茹でてください。
*ラーメンは茹でてすすぎないですぐにスープに入れます。

STEP 6/7

作っておいたスープに茹でたラーメンを入れてかき混ぜて火を消します。
*牛骨スープで煮込み、濃厚で外食する味でした。

STEP 7/7

本当に簡単な麻辣湯ラーメンが完成しました。
*一人暮らし料理にも良く、一人暮らしの方たち
いくら一人でいても栄養価の高い一食の食事として最高ですよね？

簡単な料理ですが、とてもおいしくて香辛料の匂いもしないので辛くて本当においしく食べました。スパイスがお好きでしたら、ハイディラオソースがおすすめです。材料は私のようにしなくてもいいので、家にある材料を活用して作ってみてください。