のりはこんがり火で焼いてビニール袋に入れて砕いてください。
スープなので油気のある味付け海苔はダメです。

豆腐はタンパク質を補充するためにスープとすくって食べられるようにカクテキの形に小さく切ります

長ネギはざくざく切ってください。

乾いたエビは、くずがあると汚れて、ざるを得ません。

鍋に昆布、水、大麦海老の1/2Cを入れて出汁をとります。
出汁にカタクチイワシを入れずに乾いたエビを入れて煮たら生臭さも少なく、何より本当にすっきりしました~
チップ！！ 最近キムジャンシーズンなので、生エビが残っていたらスープやチゲに入れてみてください。
さっぱりした味がします。

出汁が沸いたら昆布を取り出し、豆腐とおろしにんにく、塩と魚醤で味付けします。

最後に火を消してのり粉と長ネギを入れて完成します.
PS:海苔をあらかじめ入れて煮ると湯気が緩んでお粥のようになります。