薄切り豚の肩肉キャベツ炒め:お腹が痛くなる心配なく、思う存分食べなさい
試験を控えた子供が肉は食べたいけど消化されないか心配していたので胃腸に良いキャベツをたっぷり入れてアミの塩辛で味を調えて気軽に食べられる薄切りサムギョプサル炒めを作りました。 最近はキムジャンの季節ですが、薄く炒めてからし菜キムチと一緒に食べるにも最適です。
1 人分
15 分以内
재미마미
材料
  • 薄切り豚
    200g
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 長ネギ
    1TS
  • 料理酒
    1TS
  • 清酒
    1TS
  • しょうがシロップ
    1ts
  • キャベツ
  • ニラ
  • オイスターソース
    2/3TS
  • アミの塩辛
    1/3ts
  • ゴマの実
  • ごま油
調理順
STEP 1/6
フライパンに薄切りサムギョプサルとニンニクネギ、清酒と料理酒、生姜シロップを入れて強火で素早く炒める
STEP 2/6
キャベツを入れてかき回した後、中弱火で下げ、蓋をして煮る。
STEP 3/6
キャベツの息が切れたらオイスターソースと
STEP 4/6
えびすを入れて炒める
STEP 5/6
ニラを入れてさっと炒めた後-
STEP 6/6
ごま油、ゴマをかける。
肉半分、キャベツ半分..キャベツを多めに入れてください。
料理レビュー
5.00
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  • 156*****
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    材料がないものがあって、 同じように作ってもおいしいです
    2021-02-05 19:14
  • won***
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    私もニラがなかったのでピーマンを入れて醤油で味付けをもう少ししました！ キャベツから水分がたくさん出たので、スープをご飯に注いで豚丼のように食べましたが、とてもおいしかったです！ 良いレシピをありがとうございます。
    2020-09-08 20:50
  • 115*****
    score
    オイスターソースをもう少し追加してピーマンも入れたんですがおいしかったです^^レシピありがとうございます。
    2020-07-27 18:50
  • 780*****
    score
    肉と野菜までおいしいです！ ニラの代わりにブロッコリーを使って、最初に一緒に入れてバターで炒めた後、肉を入れて調理しました~
    2020-04-12 14:20
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