材料

• 無塩バター
  60g
• 黄砂糖
  75g
• 卵
  27g
• バニラ·エキストラック
  1/2tsp
• 重力粉
  95g
• ココアパウダー
  10g
• ベーキングソーダ
  3g
• 塩
  1g
• チョコレートチップ
  50g
• エムアンドエムズチョコレート

映像

調理順

STEP 1/11

ボウルに溶かしたバターと黄砂糖を入れて混ぜてください(溶かしたバターを室温に冷やしてからご使用ください)

STEP 2/11

卵とバニラエキストラクトを入れて混ぜてください

STEP 3/11

中力粉, ココアパウダー, ベーキングソーダ, 塩をふるいにかけて入れてください

STEP 4/11

生粉が見えなくなるまで混ぜてください

STEP 5/11

ダークチョコチップを入れて軽く混ぜてください

STEP 6/11

生地にラップをかけた後、1時間冷蔵休止させてください

STEP 7/11

直径5cmアイスクリームスクープを利用してパンニングしてください(1個あたり約48gの重さです)

STEP 8/11

生地を手を軽く押した後、m&mチョコレートで飾ってください

STEP 9/11

180℃で10~12分間焼いてください

STEP 10/11

焼き上がったクッキーはフライパンで5分間冷やした後, 冷やす網に移して完全に冷やしてください

STEP 11/11

おいしく召し上がってください！

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