Name: 超簡単ヴィーガン全粒粉ショートブレッドクッキー|アンジェラベーキング
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: ココナッツオイル 100g; 全粒粉 50g; 薄力米粉 65g; アーモンド 60g; 砂糖 70g; 塩 1/2ts

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超簡単ヴィーガン全粒粉ショートブレッドクッキー|アンジェラベーキング

バターが入っていないにもかかわらず濃厚なバター味のクッキーです。サクサクとした食感がとてもおいしいクッキーです。誰もビーガンだとは思わないでしょう~~

4 人分

999 分以内

안젤라베이킹

材料

ココナッツオイル

100g
全粒粉

50g
薄力米粉

65g
アーモンド

60g
砂糖

70g
塩

1/2ts

映像

調理順: STEP 1/8

1. ふるいにかけた粉に塩、砂糖を入れて混ぜ、柔らかい状態のココナッツオイルを入れて混ぜる。

STEP 2/8

2. 一塊になるとビニールに入れて冷蔵ティッシュを1時間注文する。

STEP 3/8

3. 冷蔵庫から取り出して作業する前に20分程度室温に放置して硬くないように準備する。

STEP 4/8

4. 生地を細かく砕いた後、再び固まって軽くこねる。

STEP 5/8

5. 上粉を振りかけ、モップで押す。生地が柔らかすぎるとモップで押して冷蔵庫に20分入れた抜いて切る。

STEP 6/8

6. カクテキの形に切る。

STEP 7/8

7. オーブンパンにシリコンペーパーを敷いてクッキー生地をパンニングする。間隔は狭くても大丈夫です

STEP 8/8

8. 170度オーブンで20分焼きます。

[事前準備] 全粒粉、薄力米粉、アーモンドパウダーは一緒に計量し、あらかじめふるいにかけてボウルに入れておく。ココナッツオイルは柔らかい固体状態で準備する。（室温では液体、冷蔵庫ではとても硬い固体の状態ですが冷蔵から取り出し室温で30分ほど放置し、柔らかい状態で準備します。）