ホンバプメニュー:コチュジャンプルコギ定食
辛いコチュジャンプルコギをご飯のおかずとしてサム野菜を添えると 普通のサムパプ屋さんには行く必要がないんですよ~ 一人で食べてもおいしく しっかり召し上がってください^^
2 人分
30 分以内
핸디B
材料
  • 豚肉
    300g
  • コチュジャン
    1スプーンですくう
  • 醤油
    1.5スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1/2スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1/2スプーンですくう
  • タマネギ
    1/4ea
  • リンゴ
    1/4ea
  • しょうがシロップ
    소
  • タマネギ
    1/2ea
  • にんじん
    소
  • キノコ
    소
  • 長ネギ
    소
調理順
STEP 1/5
豚肉は冷蔵肉300gを用意してください。
玉ねぎ1/4個、リンゴ1/4個をミキサーにかけてください。
STEP 2/5
肉にタレ(コチュジャン1スプーン、醤油1.5スプーン、唐辛子粉0.5スプーン、にんにく0.5スプーン、おろしたまねぎ+おろしりんご0.5個)を入れてもみ和えてください。
STEP 3/5
味付けした肉は冷蔵庫で20分間保管してください。
その間、お肉と一緒に炒める野菜を準備してください。
STEP 4/5
熱したフライパンで肉と切っておいた野菜を一緒に炒めてください。
* 右側は半分の分量を炒めたときの写真です。
STEP 5/5
5分ほど炒めていただければ完成！
ゴマがあれば、ふりかけてご飯と一緒においしく召し上がってください~
* 玉ねぎ、リンゴがないときに使える簡単なスパイスレシピ (豚肉300g、炒め野菜を入れる場合) : コチュジャン1さじ+醤油1.5さじ+唐辛子粉0.5さじ+おろしにんにく0.5さじ+砂糖(蜂蜜)1さじ * ショウガ粉(ショウガ粉)がありましたら、ひとつまみ入れるともっとおいしいですよ。
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