Name: 忙しい朝 スープしっとり 茶碗蒸し [お弁当のおかず]
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 卵 3ea; 長ネギ 少し; 牛乳 100ml; ミネラルウォーター 150ml; 醤油 1.5TS

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忙しい朝スープしっとり茶碗蒸し [お弁当のおかず]

朝、スープがない時に汁がしょっぱい香ばしい茶碗蒸しご飯に文句を言う子供たち、醤油卵かけご飯や酔い覚ましにも最高です

3 人分

15 分以内

깻잎언니

材料

調理順: STEP 1/11

長ネギは細かく刻みます

STEP 2/11

土鍋に水150mlを注いで沸騰させます
スープのないボトル入り茶碗蒸しをご希望の方は、お水を100mlだけお使いください

STEP 3/11

ネギ、卵、醤油、入れて

STEP 4/11

牛乳まで注いで

STEP 5/11

卵水をよく溶かします

STEP 6/11

土鍋にお湯がぐら沸いたら

STEP 7/11

溶かした卵水を注ぎます

STEP 8/11

スプーンでよくかき混ぜてください
かき混ぜないと、床に焦げ付いたりしません
1分ほどかき混ぜてください

STEP 9/11

かき混ぜていると、スンドゥブの皮が熱くなり、沸騰したら火を消して

STEP 10/11

ふたをします
3分後に召し上がってください

STEP 11/11

底に焦げ付かずにスープが少しあるしっとりとした茶碗蒸しになりました

お好みの野菜をもっと入れて茶碗蒸しをして食べてもいいですよ家の醤油の代わりにエビの塩辛で味付けしてもいいですよ牛乳を入れないより入れた方が香ばしくておいしいです