霜降り牛ロースで作ったチョップステーキ
日曜日に肉のセールを大きくして霜降り牛ロースと肋骨の上の肉を買ってきました。 肋骨の上の肉は少し焼いて塩につけて食べて霜降り牛ロースでチョップステーキを作りました。
4 人分
60 分以内
바겨사
材料
  • 霜降り牛ロース
    380g
  • パプリカ
    1/2ea
  • ブロッコリー
    1/2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • オリーブ油
    適当に
  • 塩
    少し
  • ステーキソース
    3T
  • ケチャップ
    3T
  • オイスターソース
    1T
  • オリゴ糖
    2T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • コショウ
調理順
STEP 1/9
ロースはキッチンタオルを敷いて血を抜いてあげました
STEP 2/9
肉はオリーブオイルとソルトをかけてマリネードをしてくれます。
STEP 3/9
ステーキソース3T、ケチャップ3T、オイスターソース1T、オリゴ糖2T、おろしニンニク1T、コショウをトントン入れて混ぜてソースを作ります。
STEP 4/9
マリネードした肉は角切りをして油分は除去してあげました。
STEP 5/9
ブロッコリーは塩水でゆでて冷水で洗い流しました。
STEP 6/9
パプリカと玉ねぎは肉と同じサイズに切りました
STEP 7/9
フライパンを熱くして肉を焼いてください
STEP 8/9
切っておいた野菜を一度に全部入れました。
STEP 9/9
作っておいたソースを全部入れれば完成です。
料理レビュー
4.89
score
  • 475*****
    score
    おいしいです ^^ ロースとソースがよく似合っていいです ありがとうございます！！
    2024-07-14 19:38
  • 885*****
    score
    初めて作ってみましたが、おかげさまで美味しくいただきました
    2023-09-09 10:49
  • 697*****
    score
    ダヨッ中なので代替ソースを使ってもとてもおいしいですね！
    2023-01-12 19:44
  • 645*****
    score
    とてもおいしいです バッサリ~~~野菜も肉も爆風吸入です 感謝感謝♡ 残念なのは肉と野菜を炒める時もう少し炒めてください 私は野菜がとても生きていました
    2020-10-12 22:52
  • 344*****
    score
    霜降り牛ロース450gで新郎と二人でおいしいと言ってごちそうさまでした （笑） 私たちはタバスコホットソーススプーン一杯入れたら酸っぱくて良かったです。ところで野菜から水がたくさん出てきました！ ソースの量をしっかり調節してください
    2020-07-07 23:30
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