高麗人参アヒージョ
夫と息子2人が普段から好んで食べるガンバスに近づく夏を迎え、高麗人参を
入れて作ってみました。
高麗人参の苦味は消えて高麗人参の香りが少しして子供たちもおいしいとよく食べますね！
ヘルシーなおやつとして良さそうです。
2 人分
10 分以内
pinkna
- 材料
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カクテルエビ30ea
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ニンニク5ea
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高麗人参1一切れ
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ペペロンチーノ20ea
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オリーブ油
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塩1スプーンですくう
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コショウ10一切れ
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- 調理順
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STEP 1/9高麗人参をきれいに洗って薄切りにします。
STEP 2/9残りの材料 カクテル エビ、ニンニク、ペペロンチーノを用意します。
STEP 3/9フライパンにオリーブオイルを少し温めます。
STEP 4/9先に編んだにんにくを入れます。
(好みによってにんにくは抜いて人参だけ入れても良いです。)
STEP 5/9にんにくがこんがりしてきたら人参を入れます。
高麗人参の香りを生かすためにニンニクより少し後で入れます。
高麗人参の香りがそれとなく広がり、おいしそうな匂いがします。
STEP 6/9ペパロチーノを入れます。
STEP 7/9塩漬けしたエビを入れます。
忘れて海老を漬けていなかったら塩をスプーン1杯一緒に
入れます。）
STEP 8/9エビを入れて約5分後に完成！
STEP 9/9きれいな器に盛っておいしく食べます。
高麗人参と海老を一緒に食べるとよりおいしいです。
オリーブ油を多めに用意して食べ終わってスパゲッティ麺を茹でて炒めて食べると おいしい高麗人参オイルパスタが食べられます。 おやつだけでなく、食事としても素晴らしいです。
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