タラの芽ゆでる
夫の実家に行って取ってきたタラの芽.. 家に持ってきて茹でて酢コチュジャンにつけて食べましたね^^
3 人分
30 分以内
윤씨네삼남매
材料
  • タラの芽
    少し
  • お湯
  • 塩
    1TS
  • 酢コチュジャン
    3TS
調理順
STEP 1/6
夫の実家から取ったタラの芽..
量はこれくらいです~
STEP 2/6
ウォックに塩大さじ1を入れて水を入れて煮込みます。
STEP 3/6
お湯が沸いている間にタラの葉を手入れしてくれます。
水に浸して異物を除去した後、下の部分がはみ出した葉を整理し、下の部分もナイフで一度切って整えます。
STEP 4/6
根元は長く煮込まなければならないので、根元だけ入れて10秒ほど掴んでから茎の部分まで入れて1分以内に茹でます。
STEP 5/6
その後、すくい上げて冷水で一度洗い流した後、水気をしっかり絞ります。
STEP 6/6
では、このようにタラの芽茹で完成です。
タラの葉はとげが多いので、お手入れする時に気をつけてお手入れしてください~ お帰りになると薄くなり、お召し上がりになるとよくなります^^
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