キム·ハジン、ワケギキムチ作ってみてください
キム·ハジンワケギキムチを真似してみました。 思ったよりおいしいです
6 人分
60 分以内
구름달빛
材料
  • ワケギ
    1一握りの
  • 唐辛子粉
    1カップ
  • いわしの魚醤
    1/2カップ
  • アミの塩辛
    1スプーンですくう
  • 大根
    100g
  • タマネギ
    100g
  • 船
    100g
  • 即席ご飯
    少し
  • ゴマの実
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/7
ワケギを一握りきれいに洗って準備して半分に切ってあげました
根と葉の部分を分けて漬けないといけないそうです
STEP 2/7
カタクチイワシの魚醤 紙コップ半カップと水紙コップ2カップを入れて強火で沸かしてください ワケギの量が小さくて紙コップ一杯にならないように作ってくれました キム·ハジンワケギキムチはスープ用のカタクチイワシと一緒に作ってくれました 私はスープ用のカタクチイワシは入れていません
STEP 3/7
煮たカタクチイワシの魚醤を根の部分にまんべんなく振りかけてください
15分ごとにひっくり返して、30分漬けてください
葉の部分は漬けていません 味付けしておくと早く漬かる感じがして 根元の部分だけ作りました
STEP 4/7
梨と玉ねぎ、大根、白飯を入れて残ったカタクチイワシの魚醤を入れてすりおろしてください
STEP 5/7
細かく砕いたタレをボウルに入れて準備してください
STEP 6/7
すりおろしたタレに唐辛子粉砂糖ゴマを入れてまんべんなく混ぜてください 漬けたワケギは洗わずに漬けたまま白い部分から和えてください
STEP 7/7
キム·ハジンワケギキムチを真似してみましたが、思ったより簡単に作られました
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