Name: ソーセージ卵焼き 和風卵焼き
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 卵 5ea; ウィンナーソーセージ 2ea; チーズ 3一切れ; つゆ 1TS; 料理酒 1TS; 小麦粉 1TS

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ソーセージ卵焼き和風卵焼き

日本式の玉子焼きは粒ひもを取り除いて柔らかくつゆと料理酒を入れて味を調えるゆえに少し甘みがあるチーズとソーセージを入れてくるくる巻いてあげたら··· ご飯のおかずでこれで最高だよ~~^^!

3 人分

20 分以内

판교댁쏭아

材料

調理順: STEP 1/8

材料の準備

STEP 2/8

卵はよく混ぜて
卵ひもを除去してくれるんですが
ざるに捧げて取り除く
方法があって

STEP 3/8

もう一つは卵が
水のようにぽろぽろ落ちるまで
かき混ぜること！
5分くらいかき混ぜたら
ひもが切れる
そしてつゆと料理酒を
入れて味をつけるんですが
やや薄めの方がいい
ソーセージとチーズにも塩味があるから~

STEP 4/8

ソーセージを玉子焼きに
作るのは容易ではない
ソーセージに卵が付きにくいので···
それでソーセージに小麦粉を
そっと埋めてあげた

STEP 5/8

チーズをのせてソーセージをのせて
ゆっくり卵を巻く

STEP 6/8

卵と水は少しずつ注ぎながら
くるくる巻く

STEP 7/8

中火や弱火で調理しなければならない
色がきれいで柔らかい卵焼きになる
幾重にも薄い卵焼きを
作ってやる

STEP 8/8

最初からくりくりと
きれいには作れないけど
最後に弱火で
卵焼きを優しく転がすと
形がいい

とてもふっくらしておいしそうな日本式卵焼き~ ここにソースをかけてプレーティングしても本当にいいだろうねくりくりかわいいソーセージが真ん中にすっぽり入る子供たちが本当に喜んでるね~