ふわふわ~エビ玉子丼、エビ玉子炒め
簡単に冷凍エビを卵と柔らかく炒めてあるので、茶碗蒸しのような気もします。 ご飯にのせて混ぜて食べたら簡単に一食が解決ですね。 やわらかい海老の卵炒めなので、口がひりひりする朝食としてもおすすめです。
1 人分
15 分以内
배고픈엄마
材料
  • エビ
    200g
  • ハーブソルト
    1/2ts
  • 食用油
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • 長ネギ
    1ea
  • 刻み玉ねぎ
    1/4ea
  • にんじん
    1/8ea
  • 昆布
    1/2カップ
  • 卵
    2ea
  • 長ネギ
  • ハーブソルト
    1/4ts
調理順
STEP 1/7
エビ200gを用意し、エビの形を生かして半分に干してあげました。
STEP 2/7
熱したフライパンに食用油大さじ2を入れ、にんにく大さじ1/2、長ネギ1本を用意し、白い部分をざくざく切って入れ、先に炒めます
STEP 3/7
そして準備したエビを入れてハーブソルト小さじ1/2を入れて一緒に炒めます
STEP 4/7
そして刻んだ玉ねぎ1/4個、にんじん1/8個を入れて一緒に炒めます
STEP 5/7
そして、ここに昆布だし汁の1/2カップを注ぎ、まんべんなくかき混ぜてぐつぐつ煮ます
STEP 6/7
スープが全体的にぐつぐつ沸いたら卵2個、ざわざわした長ネギの緑の部分、ハーブソルト小さじ1/4を入れてまんべんなく溶かした卵水を注いで
STEP 7/7
スクランブルするようにかき混ぜながら火を通してください。
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