10K Recipe

ニラ鶏ささみ炒め

この料理は実は妊娠した友達のためのスタミナ食です.. 血小板が減少して頑張れと作ってくれました。鶏ささみがメインでしょうか？ニラがメインでしょうか？キャベツ？ナスがメインでしょうか？実は血小板に良いようにニラを主材料として作ったんですが、全部好きで全部入れました^^ 料理中においしくてのせてみます。

5 人分

60 分以内

리로우

材料

鶏むね肉

400g
ニラ

2一握りの
ナス

2ea
キャベツ

1/4荷造りする
ワケギ

3一切れ
ベトナム唐辛子

4ea
食用油

十分な
ミネラルウォーター

1/2カップ
塩

1少し
コショウ

1少し
醤油

3T
オイスターソース

3T

調理順: STEP 1/13

鶏むね肉はさっとゆでて水気を無くした後、一口大に切って塩コショウの下味をつけておきます

STEP 2/13

胸肉が漬かる間、材料の手入れをしてください。
ワケギはざっくり切ってキャベツ、ナスも一口大に切って準備し、ニラも4、5センチの長さに切って準備します。

STEP 3/13

焼いて炒めてみてください^^
油をたっぷりネギが浸かるくらいに巻いて、ネギが焦げる地点まで炒めてください。

STEP 4/13

辛い唐辛子を入れて軽くかき混ぜて

STEP 5/13

ナスを入れてかき混ぜた後、油が切れた枝にコップ半分の水を注いで

STEP 6/13

蓋をして中弱火で蒸すように炒めます

STEP 7/13

5分後にナスが半分以上煮えたら

STEP 8/13

キャベツを入れて混ぜてください

STEP 9/13

キャベツの息が少し死んだら鶏肉を入れて醤油を入れてください

STEP 10/13

オイスターソースも入れて

STEP 11/13

タレが切れるようにまんべんなく炒めた後、蓋をして肉が焼けるように置きます。 3~5分後に確認した後、お肉が火が通ったら
電気を消して

STEP 12/13

仕上げにニラをのせて蓋をして耐熱でニラの息を軽く殺してください

STEP 13/13

ゴマをかけて完成しました。
ビジュアルより味がはるかに良いですへへ
友達が臨月によく食べることができないのにおいしく食べたそうだったんですね。栄養補給できたでしょう？
少し残ったもので私たち夫婦が一食しました^^

鶏むね肉を最初から入れると硬くなって中間に入れると柔らかく食感が良いんですよ···