10K Recipe

もやしチャーハンシャキシャキして辛く

買い物をしてからかなり経ったので冷蔵庫も空いていって··· 朝配達された卵と豆もやし一袋を冷蔵庫に入れてからまた取り出す辛いものが食べたいんだけど豆もやし、君をどう調理してあげようか~~~へ OK~！超簡単に速くピリ辛ソースでご飯と一緒に炒めてあげる~

1 人分

15 分以内

판교댁쏭아

材料

調理順: STEP 1/11

もやしをさくさく煮る
鍋に水を1カップ入れて豆もやしと一緒に沸かす
お湯が沸いたら豆もやしを
ひっくり返してあと3分くらい煮る

STEP 2/11

すくって冷水ですすぐ

STEP 3/11

唐辛子粉、コチュジャン、醤油
砂糖、料理酒を入れてタレを作る

STEP 4/11

鍋にオイルを敷いて
ざくざく切った長ネギを炒める

STEP 5/11

コチュジャンタレを入れてよく混ぜる

STEP 6/11

きっと1人前だけ作らないといけないのに
お腹がちょっと空いてた
思わずご飯を山盛りに一杯
解いてたよ

STEP 7/11

ご飯をタレとよく混ぜてから
焦げないように優しく炒める

STEP 8/11

火を消してよく炒めたご飯の上に
茹でた豆もやしをのせて
よく混ぜてあげる

STEP 9/11

豆もやしを入れて炒めると
シャキシャキした食感は消えて
もやしが細くなって探すのが大変かもしれない

STEP 10/11

炒めたご飯の残熱だけで豆もやしとご飯が
よく調和するように混ぜればいい

STEP 11/11

ごま油を入れて香ばしく食べる
目玉焼きも一つ乗せたら
見た目もいいが不足しがちな
たんぱく質とビタミンはおまけで~^^

特別な材料なしで雑穀で炊いたご飯と豆もやしでおいしい一人ご飯を食べた^^