溶ける。電子レンジ1分30秒カット。 高所しょっぱいポーチドエッグマヨご飯作り
溶ける。電子レンジ1分30秒カット。高所しょっぱいポーチドエッグマヨライス作りㅣ電子レンジポーチドエッグ一人暮らし料理レシピㅣYAMMoo
1 人分
5 分以内
얌무
材料
  • 1ea
  • マヨネーズ
    1T
  • オイスターソース
    1T
  • ごま油
    1T
映像
調理順
STEP 1/7
茶碗に水を7部入れて塩を入れます
STEP 2/7
卵を割って入れた後、電子レンジに1分30秒間温めます。
STEP 3/7
ポーチドエッグができました。
STEP 4/7
小さめのフライパンにオイスターソース大さじ1を入れ、一度ぐつぐつ煮込みます。
STEP 5/7
器にご飯を盛ります。
STEP 6/7
煮たオイスターソースをお好みに合わせてかけます。
STEP 7/7
マヨネーズをのせてごま油をかけて完成します。
# 今日のマヨネーズ、調味料の計量はお好みに合わせて入れてください。 醤油卵かけご飯に入る醤油、ごま油のように人によって定量が違いますからね。 # ご飯をたくさん食べる方はオイスターソースを多めに作ってください。 足りなければまた作らなければならないので、少し残った方がいいです。 # この料理は映像のように白身も半熟の状態が一番食感がいいです。 生臭いにおいは絶対しないから心配しないでください。 それでも本当に嫌な方は卵黄だけ半熟して召し上がってください。 # オイスターソースを作る時、小さいフライパンがない方はフライパンを45度の角度に傾けて煮てください。 広いフライパンに少量のソースが広がれば、すぐに焦げます。 # 卵を電子レンジに回すときは、一度に 1 つだけ入れます。 2つずつ入れると、間に空気層ができてパン!という音がすることもあります。 # 電子レンジに黄身を割らずに回せば割れないかという質問が多いですが.. 水の中で熱くなった水温で火が通るポーチドエッグは、卵黄を割らなくても絶対割れないので安心してください。 # オイスターソースはすぐ使うのが一番いいですが、朝面倒そうなら夕方にあらかじめ作って冷蔵庫に保管しておいてください! 代わりに冷めると硬くなるので、水をもう少し入れて沸かしてください。(牡蠣1:水3くらい)
料理レビュー
4.92
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  • 713*****
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    ポーチドエッグのコツ、 本当にありがとうございます 醤油やオイスターソースはたくさん入れたらダメだそうです。しょっぱいです
    2023-08-10 11:51
  • 174*****
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    我が家の電子レンジが少し強いのか、両方とももう少し焼けましたね(泣) それでも本当においしかったです! 僕は醤油とごま油を入れてやってみました
    2023-08-04 12:48
  • 881*****
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    手軽で子供たちもよく食べますし。 もう何回も作って食べました。 何より~~~ポーチドエッグを簡単に作るのがとてもいいコツです。
    2022-07-18 23:56
  • 540*****
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    本当においしくて手軽で忙しい時に作って食べるのにちょうどいいですね!
    2022-06-27 22:53
  • 238*****
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    これは本当に最高です。しっとりしておいしいです!! このレシピのおかげで電子レンジで半熟卵を作ることが分かりました。フフフフなのにオイスターソースをかけて煮なさいという細心のチップもありがとうございました沸かしたオイスターソースは何分経ってもすぐ硬くなってキッチンタオルでフライパン一度拭こうとしたらよく拭けないんですよ とにかく朝、食欲がない時に食べるのに美味しくてよかったです。ごちそうさまでした
    2022-03-31 08:53
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