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鶏もも醤油煮の作り方

こんにちは。主にタットリタンまたはタットリタンを作って食べたんですが今日は週末の珍味、鶏もも肉の醤油煮に選びましたタットリタンと言えば足が二つしかなくていつも足りなかったりしました大手スーパーで冷凍鶏もも肉を1袋購入鶏ももだけで料理した鶏ももカンジャン煮を始めますご近所さん、ゆっくり真似していただいておいしく召し上がってください *うちの子供たちは醤油チキンみたいだそうです

3 人分

60 分以内

백합엄마

材料

鶏もも肉

1荷造りする
青唐辛子

3ea
濃口醤油

5スプーンですくう
ミネラルウォーター

10スプーンですくう
刻んだニンニク

3スプーンですくう
オリゴ糖

3スプーンですくう
みりん

2スプーンですくう
青唐辛子

3ea
コショウ

少し

調理順: STEP 1/11

冷凍鶏肉なのでもっときれいに
洗ってください。厚みのある肉はタレが
よく切れるように、中まで火が通れるように
両側に切り込みを入れてください
牛乳につけなくても流れる水で
何度も洗って熱湯でゆでても
臭みは取り除かれます

STEP 2/11

きれいに洗った鶏もも肉を両側に
切り込みをしたら、鍋に移していただいて
水は鶏もも肉が浸かるくらい入れてください

STEP 3/11

強火で一度沸かしてください
冷凍鶏肉なので泡がたくさん
出てきますね。沸騰したら5分くらい
ゆでてください

STEP 4/11

流水できれいに洗って
キッチンタオルで水気を取ってください

STEP 5/11

焼いたフライパンにオリーブオイルを入れて
並べてのせてください

STEP 6/11

こんがりと中火で両側を
裏返して火を通してください

STEP 7/11

鶏もも肉を茹でている間、タレを上にある
順番に作りました

STEP 8/11

こんがり焼けた鶏もも肉の上にタレを
2/3だけ入れて中弱火で煮込みます
* 火が強いとタレが焦げやすいので
きちんと中弱火で煮詰めてください*

STEP 9/11

適当に色が茶色に変わったら
残ったタレをしょっぱくないように味を
見ながら入れていただいて

STEP 10/11

フライパンで焼いて煮詰めると中はしっとり
しながら柔らかく表面はもちもちしていて
チキンの味がして色もとてもきれいなのか
中弱火で煮たり、また煮たりしたら
いつのまにか鶏もも肉が茶色の服を着て
じゃじゃん、変身しました
ゲスト招待または家族のための時間投資
やってみてください人気がとても高いです

STEP 11/11

おいしく煮詰めた鶏もも肉の醤油煮完成
中まで味付けが染み込んで塩辛くもなく、適度にしょっぱいながらも甘辛いビール
おつまみに良さそう~
ご飯と一緒に食べてもGood~~

タッチムとタットリタンよりは時間がかかりますが味は2、3倍！！近所の皆さん挑戦してみてください

料理レビュー

5.00

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621*****

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調理中なんだけど.. ハハ、水を少し減らしましたね.. 味は合ってるけど..

2024-09-13 17:40
935*****

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中1の弟と一緒にさっと作りました！レシピも簡単で説明も簡単にしてくださって、うまく作ることができました。

2024-06-05 21:12
648*****

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老若男女みんなおいしく食べましたね^^ 清涼膏追加の臭みも抑えてくれて少し辛い味が食欲をそそりますね

2023-01-16 19:20
449*****

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手軽なレシピ素敵です。おいしいですね。ありがとうございます。

2022-03-12 19:13
632*****

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弱火で煮詰めて長くかかったけど、赤ちゃんがとてもよく食べました！大人が食べても美味しいですよ~

2022-01-21 13:16