肉なしチャプチェ(野菜だけ入れたパプリカチャプチェ)
肉なしで野菜だけ入れたチャプチェです。 我が家は誕生日、名節を問わずチャプチェを作って食べますが、肉なしで野菜だけを入れて作って食べます。 肉がなくてもおいしいチャプチェです
6 人分
30 分以内
딸기망고chsiiii
材料
  • 春雨
    400g
  • キクラゲ
    1/2一握りの
  • タマネギ
    1/2ea
  • にんじん
    1/3ea
  • ピーマン
    1ea
  • ピーマン
    1ea
  • お湯
    400ml
  • 醤油
    8TS
  • 砂糖
    4TS
  • ごま油
    3TS
  • コショウ
    기ea에맞ea
調理順
STEP 1/12
材料の準備
STEP 2/12
- 春雨ときくらげは前日水にふやかしておいてください。
寝る前に呼んでおけばいいですよね？
STEP 3/12
- ふやかしておいたキクラゲはもみながらきれいに洗って適当な大きさに切ります。
STEP 4/12
- タレの材料を混ぜ合わせる
砂糖をよく溶かしてください。
- 残りの野菜は厚さ2mm程度の間隔で千切りにする
STEP 5/12
- フライパンに水と混ぜておいたタレを大さじ5杯入れて煮る
STEP 6/12
- 沸騰したらふやかした春雨をすくい上げ、汁がなくなるまで中火で炒める
STEP 7/12
- トレーに移して海苔を冷やす
STEP 8/12
- 春雨が冷めている間、野菜とキクラゲはそれぞれ塩1本ずつと食用油を少し入れて炒める
STEP 9/12
Tip。一つずつ別々に塩と食用油を入れて炒めるんです。
STEP 10/12
- 一度冷ました春雨に炒めた材料と残ったタレを入れてもみもみ和える
Tip.味見をして薄ければ醤油、甘みが足りなければ砂糖を追加する
STEP 11/12
- 味が合えばゴマを入れて仕上げ
STEP 12/12
肉なしでチャプチェ作り完成~！
1. 色とりどりのパプリカの代わりに入れてもいいです。 2. たくさん残ったら小分けして冷凍庫に凍らせて解凍して食べてもいいですよ。
料理レビュー
4.88
score
  • 851*****
    score
    お肉はないけど、すごくおいしいです どうも。
    2023-06-11 18:23
  • 977*****
    score
    レシピを見て真似しました。 材料は冷蔵庫にある材料を使っているので豚肉 も入れてやったんですが、 食べ応えがありました。 ありがとうございます
    2023-01-04 14:45
  • 386*****
    score
    わ~~おかげさまでとても美味しくいただきました!!!^^
    2020-07-25 19:03
  • 442*****
    score
    簡単で簡単です おいしいです
    2020-01-12 14:22
  • 409*****
    score
    とてもおいしく作って食べました~~
    2019-11-02 14:53
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