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ソーダン炒め(ソーセージ+春雨)の家庭料理をネギを食べる

冷蔵庫を掘って食べることも何日かしたら、もうそれさえもなくて、今は家の食べ物を掘って食べています。 ㅋㅋㅋ今日の材料はほとんど食べたので、明日はスーパーに行かなければならないようです。今週スーパーに一度しか行ってないから、食べ物がなくてもこんなにないとは…··· 家のあちこちにある材料を探して料理をするようになりました。冷蔵庫がこんなに空いてもいいのかな？思うように空っぽですね、買っておいて食べなくなる材料、冷蔵庫の中に閉じこもっている食材が整理されると、我が家に何があるかどうかが明らかになって冷蔵庫の整理もできるし、何が必要なのか一目で分かりますね。スーパーに行く時に必要なリストを書いて行きますが、何も考えずに行く時もあるので、ある材料をまた買ってくることになりますが、明日はない材料だけを買って来られそうです。料理をしながらスーパーに行かなくてもいいのかと思ったんですけど、行かなくてもよかったんです。今日は5時間の間写真だけ撮る大変な仕事をしましたね。ぶるぶる…数日遊んだらやることが山ほど…はあ··· それから夕飯に何を食べようかあちこち探して探した春雨とソーセージ··· これで何をしようかな？炒めてみようかと思って、ソダン炒めを作りました。ソーセージと春雨の炒め物です。ソダン(?)はまずそうなので、強い発音でソダンと言いますね。

3 人分

15 分以内

바겨사

材料

ウィンナーソーセージ
春雨
タマネギ
長ネギ
醤油
砂糖
エゴマ油
ゴマの実
コショウ
食用油

調理順: STEP 1/12

春雨は茹でるので漬けなくてもいいんですが、茹でる時間を減らそうと漬けておきました。
春雨は100gを使用しました。

STEP 2/12

ウィンナーソーセージは切れ目を入れました。切れ目が入らないとどんどん広がります。切れ目が入ると、中まで早く火が通ったりします。

STEP 3/12

玉ねぎは大きいものの1/2を準備して、ネギより少し少なく千切りにしておきました。
キノコがあって入れようかと思ったんですが、入れないでやりました。材料を簡単にやってみたかったんです。

STEP 4/12

沸騰したお湯にふやかしておいた春雨を入れて火を通した後、ふるいにかけて冷水でひとのり冷やします。

STEP 5/12

熱したフライパンに油をひいて玉ねぎを入れて先に炒めてあげました。玉ねぎが火が通って甘みを出しておいしくなるので、黄色くなるまで炒めました。

STEP 6/12

ソーセージを入れて切れ目が少し開いたら長ネギをたっぷり入れました。決まったレシピはありません。ただ自分勝手に作ってみました。料理が上手な方々が見たら、この正体のない食べ物は何かとおっしゃると思います

STEP 7/12

春雨に味付けを先にしてあげました。チャプチェを作る時も麺に味付けがある程度できてこそ美味しいじゃないですか。醤油大さじ3、砂糖大さじ2、エゴマ油大さじ2を入れてみました。

STEP 8/12

ここに何も入れないで、こうやって食べても僕はおいしいんです。 (笑)子供が幼い頃に麺を茹でると、子供は醤油に混ぜてくれるじゃないですか。春雨もおいしかったよ···

STEP 9/12

ソーセージも口を開けて火を消してくれました。

STEP 10/12

今はガスコンロの火を消した状態です。春雨を入れてコショウをトントンとたくさん入れてくれました。

STEP 11/12

味見をすると薄いですね。私の好みに合わせて醤油を追加で入れてエゴマ油も入れてゴマもかけてくれました。

STEP 12/12

火を点けて少し炒めてあげました。ソーセージと春雨が思ったより私は大丈夫でした。私はチャプチェが好きで、私の口には合っていました。多くの材料が入っていないソダン炒めというメニューを作ってみました。