麻薬卵、私も作ってみました ^^
最近流行ってる麻薬卵、僕も作ったことあるんですが
ご飯泥棒は別にないですね
4 人分
15 分以内
눈누난나02
- 材料
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卵8ea
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醤油2/3カップ
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お湯2/3カップ
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砂糖1
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オリゴ糖1
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ごま油1
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刻んだニンニク1~1.5
-
タマネギ1/2ea
-
青唐辛子1ea
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ワケギ7~8ea
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ゴマ十分な
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- 調理順
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STEP 1/8まず冷蔵室にある卵8個を
室温に30分ほど置いてから茹でます
そうしてこそ茹でる時割れないそうです ^^)
卵が浸かるほど水を注いで粗塩
たっぷりかけて8分ほど茹でます
麻薬卵は半熟で煮るのが大事です
STEP 2/8ワケギはチョンチョン切って
他の野菜は全部~刻んでください。
(もちろんワケギの代わりに長ネギを使うなら長ネギも刻んでください)
STEP 3/8これからタレを作ってあげます。
まず醤油と水を紙コップで計量して
2/3カップずつ(1:1の割合が重要!!)に
STEP 4/8砂糖1、オリゴ糖1、ごま油1、おろしにんにく1~1.5入れて
刻んでおいた野菜を全部入れて
最後にゴマをたっぷり入れてタレを作ります。
STEP 5/8もう茹でた半熟卵を寝ようかと思って
半熟卵をむくのは簡単じゃないですね(笑)
タレ醤油に浸します。
麻薬卵は冷蔵庫に一日置いておいて、漬けて食べるとおいしいということ~
STEP 6/8翌日取り出した麻薬卵の煮付けのように
色が変わってますよね？？ 醤油タレ、よく染み込んだみたい~^^
STEP 7/8温かいご飯の上に麻薬卵を一つのせて
半分に切ってタレ醤油をもう少しかけて
STEP 8/8ごしごし混ぜて食べれば完食おいしいですね。
半熟卵がお好きな方なら
甘じょっぱい麻薬卵ご飯泥棒になります ^^
- 料理レビュー
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5.00score
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141*****scoreそうです2018-09-26 21:16 -
274*****score甘みを半分に減らすと我が家のお口にぴったりです~^^2018-09-26 17:05 -
864*****score私は8分沸かしたんですが、卵一個食べてみたら火が通ったという2018-09-20 15:54 -
964*****scoreソウルにいる娘に送ろうと一生懸命作ったんですが、ちょうど 実家の甥っ子が来て食べてみて味がいいと何度も食べてしまいました2018-09-09 15:35
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