Name: 幼児食 - オイソースが入ったツナマヨ天ぷらチャーハン
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: マグロの缶詰 1/2can; キュウリ 1ea; キンパプハム 2ea; マヨネーズ 1T; ケチャップ 1T; パン粉 2T; 食用油 2T; 天ぷら粉 1T; お湯 1/4マグカップ

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幼児食 - オイソースが入ったツナマヨ天ぷらチャーハン

キュウリソースを入れて炒めたマグロと炒めたハム、マヨネーズ、ご飯にパン粉を入れた天ぷら式チャーハン…！幼児、子供の食事としても······ Great！

1 人分

30 分以内

snow79

材料

マグロの缶詰

1/2can
キュウリ

1ea
キンパプハム

2ea
マヨネーズ

1T
ケチャップ

1T
パン粉

2T
食用油

2T
天ぷら粉

1T
お湯

1/4マグカップ

調理順: STEP 1/25

材料の準備で
小さいきゅうり1個、
キンパプハム2個、
缶ツナ100g
正道
準備する。

STEP 2/25

マヨネーズ1T準備する。

STEP 3/25

食用油1T準備する。

STEP 4/25

パン粉2T用意する。

STEP 5/25

天ぷら粉1T用意する。

STEP 6/25

のり巻き用ハムは小さなキューブ四角に切っておく。

STEP 7/25

食用油を塗った30分ほど予熱したフライパンに
小さく切ったハムを約2~3分炒める。

STEP 8/25

缶ツナ200g(1/2)も3分ほど予熱したフライパンに盛って
焦げないように、こびりつかないように小さく割って炒める。

STEP 9/25

炒めたハムとツナは器に盛っておく。

STEP 10/25

きゅうりは1/2だけ切って流水できれいに整えて
皮を薄く切っておく。

STEP 11/25

他のキュウリの半分は細かく丸めておく。

STEP 12/25

まな板の上に整えたキュウリを大きく3等分する。

STEP 13/25

ミキサーに3等分したキュウリを入れる。
水はマグカップの1/4程度だけミキサーに入れ、キュウリをミックスする。

STEP 14/25

横の写真のようにキュウリが細かくミキサーされている。

STEP 15/25

ミックスされたキュウリソース！

STEP 16/25

ボウルにキュウリソースを盛る。

STEP 17/25

器に盛っておいた
炒めておいたツナと炒めたハムはマヨネーズ1Tを入れて
まんべんなくよく混ぜる。

STEP 18/25

ご飯1ヘラすくって器に盛る。

STEP 19/25

ご飯の上にマヨネーズを混ぜた炒めたツナと炒めたハムを入れ、ご飯と再びまんべんなく混ぜる。

STEP 20/25

天ぷら粉は1T程度と水はマグカップで1/4程度
割合で粉にならないようにまんべんなくよく混ぜる。

STEP 21/25

天ぷら粉ミックス生地にマヨ炒めマグロ。炒めたハムパプを入れて
キュウリソースを2T入れて、また均等に混ざらないようによく混ぜる。

STEP 22/25

再びフライパンに食用油1Tを入れ、3分ほど予熱したフライパンに油が沸く頃、上に揚げ生地にミックスした
マヨ炒めツナ、ハム、ご飯を丸ごと入れる。

STEP 23/25

ご飯の上にキャッチョップ1tを塗ってガスコンロ中強火油脂で
揚げる。

STEP 24/25

パン粉2Tをご飯の上にのせた後、油で揚げながらパン粉がまんべんなくご飯の間に入り、一緒になるようにカリカリに炒める。
あと5分くらい揚げながら炒めて
パン粉がこんがりカリカリになれば完成だ。

STEP 25/25

完成！
薄く丸いスライスしたキュウリを皿の上にプレーティングし
こんがりとしたパン粉を着たマヨマグロ。ハムチャーハンを形よく盛り付ける。
最後にケチャップを
ふりかけてプレーティング完成！
試食 - パン粉と天ぷら粉ミックス生地を着たマヨ炒めマグロ。ハム。ご飯がこんがりカリカリしてマヨネーズ入りで香ばしい味Great！

* 天ぷら風チャーハンに予熱した食用油を塗ったフライパンにツナマヨご飯をのせてその上にパン粉をのせてガスの火は中せん火油脂でとろけるように5分間揚げて炒める。パン粉がご飯の間に均等にカリッと揚げたら完成！ガスの火は消す。 * マヨマグロご飯の特性上、天ぷら粉ミックスをつけても塊が固まりにくく、よく壊れるため丸ごとパン粉を入れて天ぷらで炒めてこんがりカリになるように揚げながら炒める。天ぷらチャーハンが塊に散らばっても皿の上に形があるようにプレーティングする。