#カナッペ#ナチョスにつけて食べる#チーズソース作り#ナチョスでなくても塩味のきいたクラッカーの上に乗せて食べるとワインのおつま
ビール屋さんに行くとフライドポテトやナチョスの上にかけるチーズソースがありますよね。 チーズソースにナチョスをつけて食べる味~~塩味が効いて香ばしい味にしきりに手がかかるようになります。 自家製のスライスチーズと牛乳、おろしにんにく、バターさえあれば可能です。
6 人分
15 分以内
강철새잎
材料
  • バター
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • コショウ
    1少し
  • スライスチーズ
    3一切れ
  • 牛乳
    200ml
  • クリームチーズ
    2一切れ
  • マスタード
    2TS
  • クラッカー
    4ea
  • オリーブ
    1ea
調理順
STEP 1/6
まず、鍋に室温で溶かしたバターを入れます。 もし室温に置いていない硬いバターの場合は、まずバターから火をつけて溶かしてください。 バターが溶けたらおろしにんにくを入れて炒めます。
STEP 2/6
そして牛乳を入れて沸かしてくれます。
STEP 3/6
牛乳が沸騰したら、スライスチーズとクリームチーズを入れます。 クリームチーズがなければ、スライスチーズだけで十分おいしいチーズソースを作ることができます。
STEP 4/6
チーズが入って塩加減をする必要はなく、代わりにコショウとマスタードソースを入れます。 よく混ぜながらチーズが焦げ付かないように、かき混ぜながら煮込んでください。 この時は弱火で沸かしてください。
STEP 5/6
とろみのあるチーズソースが出来上がりました。 チーズが溶けると十分とろみのある状態になりますからね。 もし牛乳の量が多かったらチーズを追加して濃度を合わせていただいて、あまりにも硬いと思ったら牛乳を追加で入れてください。 まず、ナチョスにつけて食べてもおいしいし、クラッカーにつけて食べてもおいしいチーズソース完成です。
STEP 6/6
ワインのおつまみとして食べやすいようにアイビークラッカーにチーズソースを軽くのせ、真ん中にオリーブをスライスしてからのせると、素敵なワインのおかみさんのカナッペが出来上がります。
チーズソースを一つ作っておけば、ワインのおつまみでカナッペも簡単に作れるし またビールのおつまみとしてナチョスにつけて食べても美味しいですよね。 それともタコソースとしても使えます。
料理レビュー
5.00
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  • 745*****
    score
    10倍作ったのに牛乳が多いですね^^笑 味はあります笑 おいしくいただきました (笑)味付けしてない海苔も添えたら完全に蜜の味ですね(笑)
    2024-12-11 19:47
  • 615*****
    score
    ハイボールのおつまみで おいしくいただきました レシピありがとうございます ^^
    2024-10-05 23:47
  • 835*****
    score
    おいしくごちそうさまでした^^
    2020-04-07 17:13
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