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エビもやし炒め(エビ料理、もやし料理、超簡単ご飯のおかず、酒の肴)

こんにちは~モンベイの香りです:-)もやしにふっくらとした冷凍エビを入れて食べるとよりおいしいでしょう*3*ニンニクの香りもぷんぷん！！ご飯のおかずで丼物としてもいいし~お酒の肴としてもグッド^^超簡単なので？

2 人分

15 分以内

몽베이향

材料

エビ

10ea
宿主

1荷造りする
オイスターソース

1.5T
ニンニク

5~7一切れ
コショウ

少し
塩

少し
食用油

少し

調理順: STEP 1/7

もやしを洗って水気を切ってください冷凍エビは3回ほど洗ってから冷水に漬けてください。(解凍)ニンニクは薄くスライスしてください。(ビジュアルは薄切りニンニクがいいですがおろしニンニクの方がいいです！)

STEP 2/7

(強火で中弱火に調節しながら)フライパンに食用油を少し入れて薄切りニンニクを少し入れて焦げず、こんがりとカリカリに焼いてください(省略可)*ニンニクが焦げるとすごく苦いのでご注意！上にかけるのでお皿に盛ってください

STEP 3/7

解凍した水からエビをすくって塩コショウを少しかけて混ぜて味を調えてください

STEP 4/7

食用油を適量かけたフライパンに薄切りニンニクを入れ、黄色くなるまで炒めてください。(刻みニンニクにする時、こんがり炒めて辛さをなくしてください)

STEP 5/7

こんがり焼いたニンニクにエビを入れて炒めてください。(エビを焼く！)

STEP 6/7

強火でもやしとオイスターソースを入れて素早く炒めてください(もやしが息切れしそうになるほど) - お好みの食感を合わせてください

STEP 7/7

ローストガーリックを振りかければ終わり！完成

*オイスターソースで味付けをしてください *丸ごとにんにくよりはおろしにんにく1/2Tがおすすめです