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メキシカン/アボカド料理@ワカモレ(旧赤毛利)

私が大体5~6年前にアメリカに行った時グァクモリーを初めて味わって完全に惚れて韓国に帰ってきてもしばらく(?)いや何年間口にグァクモリーとアカモリーをつけて暮していましたこの時は韓国ではアボカドが珍しくなかったからTT しかし、私のアボカドは簡単にスーパーで手に入ります~！！大好きです。それで作ってみた私のグァカモレ♡

6 人分

30 分以内

kimkim

材料

アボカド

3ea
トマト

2ea
タマネギ

1ea
レモン

1/2ea
塩

1/2スプーンですくう

調理順: STEP 1/13

アボカドは火が通っていないものは皮の色が緑色になりますが、黒に変わるまでお待ちいただくとよく熟したアボカドになっています！
アボカドとトマト、玉ねぎ、レモンを準備した後

STEP 2/13

まず玉ねぎを細かく切ってください
辛さを軽減するために水に10分ほど漬けておきます

STEP 3/13

トマトも細かく刻みます

STEP 4/13

アボカドは種を取り除いた後、スプーンで

STEP 5/13

こうやって中を掘って器に集めて盛り付けます

STEP 6/13

皮は捨ててください

STEP 7/13

ボウルにアボカドを入れ、スプーンや大きなヘラで押さえながらつぶします
そして少し塩味を加えてください

STEP 8/13

細かく切ったトマトをのせて

STEP 9/13

水に浸しておいた玉ねぎもすくって入れて

STEP 10/13

レモン汁を絞って入れます

STEP 11/13

そして混ぜれば完成♡

STEP 12/13

グァカモレは何といってもナチョと一緒に

STEP 13/13

最高の相性♡

好みによって材料の量を調節してください^^