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ドゥンカルビとキムチの蒸し物レシピ:ドゥンカルビとキムチの蒸し物テイクアウト:料理奴隷

遅いお昼にサンマキムチチムを私一人で食べようとしたのに兄さんが訪問して...ふむ··· 食べ終わった後に…（カードをそっと差し出しながら）おい、家に包んで店のドゥンカルビとかトンサムギョプサルとかこういうスタイルにして包んでくれ~。これは本当に困ったけど··· 買い物の時、麦こがし用牛乳と缶コーラをゲットするために www 勝てないふりをして行って来た。一日に二つのことをするのが大変だから..

4 人分

120 分以内

힐러s

材料

豚の背骨カルビ
長ネギ
コショウ
料理堂
砂糖
焼酎
唐辛子粉
青唐辛子
梅液
白菜キムチ
みそ
コチュジャン
刻んだニンニク

調理順: STEP 1/13

冷水に1時間程度、少なくとも30分以上血が抜けるように漬けておかなければならないということで~~~そうした。

STEP 2/13

味噌水に一度素焼きしてあげれば~ ドゥンカルビにある雑臭や不純物などを取り除くことができるという。

STEP 3/13

冷水で洗い流した後、待機しているドゥンカルビ

STEP 4/13

長ネギを大きめに切って新しいお湯を用意して沸かす~味噌もスプーン1杯入れる。

STEP 5/13

ニンニクも入れて~

STEP 6/13

長さを半分に··· はさみで切る。

STEP 7/13

梅シロップ入れてコショウもかけてあげる~水が入ってキムチを白くしたから~ 味をつけるために醤油もスプーン1杯入れる。

STEP 8/13

コチュジャンもスプーン1杯入れる。

STEP 9/13

食べ物の色がいいように唐辛子粉も入れてあげる~

STEP 10/13

こうやってスプーンを使ってスープをかける

STEP 11/13

約30分以上······ ほのかな火で沸かしてくれる~

STEP 12/13

焼酎と料理堂を混ぜて入れてみた··· お酒をちょっと入れて甘みが必要でした~

STEP 13/13

味見をすると··· 甘みが必要なので砂糖も入れました~