万能ハンバーガーパティからハンバーガー作り(遠足弁当としても遜色ないです)
材料を一つずつ買っておいたので、ハンバーガー作りにぴったりでした。 パティ生地で形だけ変えるとミートボール、ミニバーガー、ミートボール、ナンザワンスなど様々な料理ができるので便利なので冷凍しておいていつでも作って食べられるのでいいですよ。 一つ食べてもお腹いっぱいのハンバーガーなので遠足弁当としてもぴったりですね。^^
6 人分
60 分以内
딸기망고chsiiii
材料
  • 豚肉のみじん切り肉
    300g
  • 牛肉のみじん切り肉
    500g
  • タマネギ
    2ea
  • 刻んだニンニク
    2TS
  • パン粉
    4TS
  • とんかつソース
    4TS
  • ホールグレイン·マスタード
    1TS
  • コショウ
    4ea
  • ハンバーガー·パティ
    2一切れ
  • ハンバーガーパン
    2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • トマト
    1/2ea
  • サンチュ
    4一切れ
  • ベーコン
    2ea
  • スライスチーズ
    2一切れ
  • マヨネーズ
    2TS
  • とんかつソース
    2TS
調理順
STEP 1/18
パティ材料
STEP 2/18
* ハンバーガーパティ作り
- 玉ねぎのみじん切り
- フライパンに油を少しかけた後、分量の他に塩4串を入れて炒める
STEP 3/18
水分がなくなるまで炒めます。
STEP 4/18
- ボールに肉と残りの材料を詰め込む
STEP 5/18
べたつくまでこねてください。
STEP 6/18
- 好きな大きさと厚さで形を作る
Tip.焼くと収縮して真ん中だけポンと上がってきます。 防止するため、真ん中をへこんでください。
STEP 7/18
私は3つの形で作ってあげたんですが。
パティはハンバーガー、ハンバーグステーキ、ミニはミニバーガー、肉チヂミボールはミートボール、鍋などに使えるようにしてくれました。 必要な用途に作って容器に入れて冷凍保管しながら使えばいいです。
STEP 8/18
ハンバーガー作り
材料の準備
STEP 9/18
作ったパティをすぐに使います。
STEP 10/18
- ハンバーガーパンを半分に切った後、乾いたフライパンで焼く
STEP 11/18
- ベーコンを半分に切ってからこんがり焼く
STEP 12/18
- 玉ねぎを千切りにした後、塩をひとつまみ入れて水分がなくなるまで炒める
- トマト薄く4枚スライスするのに好みに合わせて厚めにスライスしても構いません。
STEP 13/18
- パンの両側にマヨネーズ大さじ1杯塗る
- サンチュを2枚、トマトを2個のせる
- 炒め玉ねぎのせる
- ベーコンを2つのせて
- トンカツソース大さじ1杯塗る
STEP 14/18
- 油を少し塗ったフライパンでパテ焼き
STEP 15/18
私はパティが薄いので蓋を開けて焼きましたが、厚く作った場合は中火で焼いて蓋をして弱火で焼いてください。
STEP 16/18
- パティが火が通ったらスライスチーズをのせて少し溶かす
STEP 17/18
- チーズがこぼれたらバーガーにのせる
- 残りのパン片を覆う
STEP 18/18
ハンバーガー完成~！
1. パティの材料の中でトンカツソースの代わりにウースターソース可能、ホールグレインマスタード省略可能です。 2. ちなみに私はパティ110gずつ計量して形を作りました。 パティを基準に10人前くらいの量です。 3. ハンバーガーの材料は2つ分です。
料理レビュー
4.80
score
  • 427*****
    score
    手軽に作ってごちそうさまでした~~
    2023-02-21 22:37
  • 462*****
    score
    味付けがよく、味も風味があって良かったです。 子供達が美味しいって喜びます~！！
    2020-06-17 20:52
  • 450*****
    score
    うん、一番気に入りました! ^^
    2020-04-09 18:42
  • 309*****
    score
    まだ作ってみたことはないですが、見るだけでもおいしそうですね.. 週末に作ってみる予定です。良い情報ありがとうございます
    2018-08-29 09:22
  • 705*****
    score
    昨日、うちの子が見学に行ったんだけど すごくおいしく食べてきたんだ。ありがとう^^
    2018-06-09 09:17
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