材料

調理順

STEP 1/8

鶏は冷水で3~4回洗い、水気を切ってください。
そして下味の材料である清州2、ハーブ味の塩0.5をまんべんなく全体的に味付けして
10分ほど置きます。
手羽元がふっくらしていると思ったら切り込みを入れてください。

STEP 2/8

10くらい下味をつけておいた手羽元をオーブンフライパンに並べておいて
オーブンは220度にあらかじめ予熱しておいて
予熱後、手羽元を入れて25~30分ほど焼いてください。
* オーブンフライパンに紙ホイルを敷いてその上に手羽元をのせておかないと
後片付けがきれいです。

STEP 3/8

* オーブンの仕様によって時間と温度を調節してください。
そしてお肉の大きさによって焼く時間も変わるので
途中で見ながら焼いてあげるのが一番いいそうです。

STEP 4/8

手羽元が焼ける間、ソースを作ってください。
フライパンにおろしにんにく2、清酒2、醤油3、ケチャップ3、のせて糖4、酢2、ごま油、コショウを少し入れて
.

STEP 5/8

2分~3分ほど煮込んでタレソースを作ってください

STEP 6/8

そして焼いておいた手羽元をすべて入れて

STEP 7/8

薬味がまんべんなく混ざるように和えてください。
最後にピーナッツやアーモンドを砕いたものを入れて和えて仕上げます。

STEP 8/8

手羽元焼き完成^^

料理レビュー

5.00

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