ウズラの卵の醤油煮 黄金レシピ 醤油砂糖の割合
ウズラの卵の醤油煮 黄金レシピ 醤油砂糖比率超簡単レシピ 肉の煮付けは塩辛く、少し甘い 味が出てこそご飯のおかずになる 塩味さえ強ければ、いくら肉の煮付けでも 手が引かなくなる 煮付けを作りながらほぼ火が通った頃 味見だけすると言っていた夫と子供たちが ウズラの卵をたくさんすくって食べる やっぱり食べ物は暖かい時が一番おいしいけど 塩味と甘みがよく調和した時 一番おいしいと思う おかずで作ったウズラの卵の醤油煮を 一日に全部食べる実力を見せてくれた家族^^ 醤油と砂糖の比率さえよく合わせれば 肉の煮付け黄金レシピはとても簡単だ
6 人分
30 分以内
판교댁쏭아
材料
  • ウズラの卵
    600g
  • お湯
    1.5カップ
  • 醤油
    2/3カップ
  • 砂糖
    2/3カップ
  • 昆布
    2一切れ
調理順
STEP 1/5
ウズラの卵を茹でて剥けばいいんだけど
ウズラの卵を剥いてみると、用事は全部あるよ~
剥いたウズラの卵を買って使うのが一番楽そう
STEP 2/5
ウズラの卵は水で洗い流して
STEP 3/5
分量の水と砂糖、醤油を入れて
昆布も一緒に入れて煮込む
もう作ってあげるだけで終わり!!!
STEP 4/5
中火で作って、ぐつぐつ煮るけど
弱火で煮詰めてやる
弱火にしてから15分くらい煮たら
ウズラの卵の色がきれいに変わる
煮付け醤油が煮詰まるまで
煮る必要はないし
ウズラの卵の味見をして、肝臓
適当に切ったなら電気を消して
冷やしてあげる
冷蔵煮はしょうゆを少し詰めて樽に入れておく
残った醤油は味醤油で料理する時に使っても良い
STEP 5/5
ウズラの卵の煮付けを作っておいたんですね
子供たちと夫が朝ごはんを食べながら
ずっとすくって食べて、ちょうど半分に減った~^^;;
やはり甘みと塩味を出してくれる
しょうゆと砂糖の比率が本当に重要だ
味付けの割合において砂糖を少し減らして 減らした砂糖の量だけオリゴ糖を入れてもよい しし唐があれば一緒に入れて 作っても本当においしいけど 超簡単にウズラの卵だけ 醤油の割合に合わせて煮たら しょっぱくなくてちょうどおいしい~
料理レビュー
4.95
score
  • 897*****
    score
    本当にひどいです..水を入れてもっと沸かそうと思います
    2025-04-22 13:21
  • 695*****
    score
    簡単でいいです^^
    2025-04-08 15:25
  • 876*****
    score
    おお、簡単だけどとてもおいしいです^^
    2025-04-08 12:39
  • 983*****
    score
    子供は甘じょっぱいものをよく食べますが、私たちは甘みが。強かったので別々に食べました。 煮豆を作る時にも使ってもいいレシピだと思います^^
    2025-03-25 20:46
  • 107*****
    score
    子供たちが醤油まで全部食べました^^
    2025-03-18 19:15
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