イカと卵の醤油煮のおいしい作り方
イカの醤油煮、卵の醤油煮
肉の煮付けと言えば、肉にしなければならないという固定観念を破って
私は自分の好きなイカを使って肉の煮付けを作りました~！~!~
6 人分
30 分以内
로즈의 맛수다
- 材料
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半干しイカ2ea
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卵3ea
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赤唐辛子2ea
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青唐辛子1ea
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ニンニク5ea
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醤油1/2カップ
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お湯1/2カップ
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砂糖1TS
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朝青龍1TS
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- 調理順
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STEP 1/7醤油と米の意味を1:1で混ぜて煮込みます~~~
STEP 2/7イカは切り込みを入れて切ってから
イカと焼いた卵を入れて煮ながら
砂糖とチョチョンを入れてくれました~！~~
STEP 3/7イカは長く煮ると硬くなるので、少しずつ沸いたら
イカは取り出して卵の色を出すためにもっと煮込みます~!~
STEP 4/7卵が色づくように煮込みながら唐辛子とニンニクを入れて一緒に煮込みます~~
スープが少し残っているので、火を消す前にイカを入れて
スープが煮詰まるように煮込みます~！~!
STEP 5/7イカを醤油で煮詰めておくと
肉を肉の煮付けより私はもっとおいしいんですよ~！~~
卵もオーブンであらかじめ焼いておいたものがあって一緒に煮込みました~！~~
STEP 6/7イカを噛む食感が硬くもなく、しょっぱくもない
老若男女誰でも好きなおかずです~!~
STEP 7/7卵もオーブンで焼いたせいか、コシがあっておいしくてもっと入れるものを作りました~！！~~
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