家でタッカンマリの作り方、ペク·ジョンウォンのタッカンマリより簡単!
雨が降ろうと日も曇って風もそよそよ吹いて 急にタッカンマリが食べたくなりました~ 夫も私も希望も好きなメニューで スーパーでタッポックムタン用の切り身がセールをしていたのでさっとつまんで 家でタッカンマリ作ってみました~ ペク·ジョンウォンのタッカンマリより簡単においしく 家でタッカンマリを作る方法を教えます
2 人分
60 分以内
남먀
材料
  • 鶏肉の炒め煮用
    1000g
  • タマネギ
    1ea
  • 長ネギ
    1ea
  • みりん
    2スプーンですくう
  • しょうが
    0.3スプーンですくう
  • コショウ
    少し
  • 長ネギ
    2ea
  • ジャガイモ
    2ea
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • 0.5スプーンですくう
  • キャベツ
    1/2荷造りする
  • 唐辛子粉
    2スプーンですくう
  • 醤油
    2スプーンですくう
  • いわしの魚醤
    1スプーンですくう
  • 砂糖
    1.5スプーンですくう
調理順
STEP 1/15
1,500mlの水にタッカンマリを入れて沸かしてください
STEP 2/15
この時、長ネギの根元の部分で 1個ずつ切って入れて
玉ねぎ1個を切って入れて
おろし生姜0.3スプーン、みりん2スプーン、粒胡椒をかけてじっくり煮込んでください。
STEP 3/15
玉ねぎと長ネギがぐにゃぐにゃになるまで煮込んでください!
STEP 4/15
鶏肉が80%ほど煮えたら他の鍋に移し
野菜は捨てて出汁だけまた注いでください。
STEP 5/15
ジャガイモ2つを切って入れて
STEP 6/15
長ネギも切って入れてください
タッカンマリは長ネギがたくさん入ってこそおいしいんですよ!
STEP 7/15
出汁が沸騰したらにんにくをみじん切り1スプーン、塩0.5スプーン、コショウを少し入れて
じゃがいもが焼けるまで煮てください。
僕たちは2人で食べるので量が多くて 他のものは入れてないんですが
ここに餅とエリンギを入れるともっとおいしいです!
STEP 8/15
一緒に添えて食べるソース作り!
沸騰したタッカンマリスープ5スプーンに
唐辛子粉をスプーン2杯入れて
醤油スプーン2杯、カタクチイワシの魚醤スプーン1杯、砂糖スプーン1.5杯入れて混ぜてください
STEP 9/15
キャベツ1/2缶は薄く千切りにして洗って
水気をしっかり取ってください
STEP 10/15
キャベツにソースを入れてよく和えてください~
STEP 11/15
タッカンマリと添えて食べるキャベツの和え物完成!!!
STEP 12/15
肌寒い天気にぴったりのボリュームたっぷりのタッカンマリ!
STEP 13/15
鶏肉も本当にじっくり煮込みました!
鶏もも肉の骨が全部入っているのを見れば分かりますよね www
STEP 14/15
出汁も本当に濃くておいしいんですよ
外で買って食べるタッカンマリあっち行け!
ふわふわよく熟したジャガイモは完全にご飯泥棒です (´;ω;`)
STEP 15/15
作っておいたキャベツの和え物は鶏肉と最高の相性です
酸っぱ辛いキャベツの和え物と温かいタッカンマリ!
今夜のメニューに超おすすめします♥
料理レビュー
4.97
score
  • 675*****
    score
    あなた~~大根美味しいです。 ソースは キックです!!!! ❤️
    2025-04-15 20:16
  • 697*****
    score
    美味しい。参鶏湯用の鶏。 長ネギたっぷりソースにからしを二本の爪くらい。
    2025-02-12 19:57
  • 195*****
    score
    超おいしいです!!!!!
    2025-01-08 20:59
  • 796*****
    score
    19ヶ月の赤ちゃんと美味しくいただきました~
    2024-07-16 12:32
  • 298*****
    score
    あっさりしていておいしいです 青陽唐辛子を一つ入れて辛くㅣ食べました ㅎ グッド
    2024-03-06 14:26
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