Name: ユン食堂 タッカンジョンレシピ マザーソースと鶏もも肉でおいしく
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏もも肉 500g; チキンフライパウダー 200g; お湯 340ml; ソース 5~6TS; オリゴ糖 2TS; ピーナッツ 2TS; 醤油 2カップ; お湯 2カップ; 船 1/2ea; リンゴ 1/2ea; タマネギ 1ea; ニンニク 10一切れ; 砂糖 1カップ

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ユン食堂タッカンジョンレシピマザーソースと鶏もも肉でおいしく

この前は鶏ヒレで作ったけど今度はもう少し気を使って柔らかい鶏もも肉だけで揚げて作ったこうやって鶏もも肉で作ったユン食堂のレシピ··· おいしくないわけがない^^!

3 人分

30 分以内

판교댁쏭아

材料

鶏もも肉

500g
チキンフライパウダー

200g
お湯

340ml
ソース

5~6TS
オリゴ糖

2TS
ピーナッツ

2TS
醤油

2カップ
お湯

2カップ
船

1/2ea
リンゴ

1/2ea
タマネギ

1ea
ニンニク

10一切れ
砂糖

1カップ

調理順: STEP 1/10

柔らかい鶏もも肉
鶏もも肉についている鶏皮と
体に悪い油を取り除いた
鶏皮がなくても十分おいしいからカロリーも下げて健康にも良いよ~

STEP 2/10

食べやすく切って準備
塩と胡椒を少しかけて測っておいた方がいいと思う
マザーソースでカンジョンを作るので
過程を省略してもいいけど、少しだけ測っておくのもいいと思う

STEP 3/10

普通の小麦粉やでんぷんよりは
チキン粉を使った方がおいしい
適量のチキンの天ぷら粉と水を混ぜて生地を作り鶏もも肉を和える

STEP 4/10

きれいにパセリの粉も少しかけて
胡椒もかける
パセリ粉も省略可~

STEP 5/10

天ぷら用のオリーブオイル
170度以上の高熱で揚げる
そうしてこそチキンがカリッとして、こんがりと
よく揚がって
また、油の摂取量も減る

STEP 6/10

小さな鍋にオリーブオイルを注ぎ
揚げてくれるんですが、鶏もも肉500gを
二度に分けて揚げるのにちょうどいい
鶏の生地を油の中にぽちゃんと
しばらくしてチキンに火が通り始めたら
上の方に違いない

STEP 7/10

とてもおいしく揚げた鶏もも肉~
息子が油の匂いに当たって
知らんぷりできないよ^^
隣に来て一つ食べてみてもいいかと聞く
もちろんです~~二つ持って行って召し上がってください^^
揚げたてのチキンの味はカリカリそのものだ

STEP 8/10

マザーソース大さじ6杯程度を入れて
オリゴ糖大さじ2を入れて少し甘く~
ピーナッツも用意

STEP 9/10

本当に早く、ひゅりひゅり~
そうしてこそ湿り気がする
チキンの量によってマザーソースの量も変わる
大さじ5杯ほど入れてみて、追加で入れるとしょっぱくなくなる

STEP 10/10

子供たちがどんなにおいしく食べても~
きれいで健康なママ印のチキンは
たくさん食べてもいいよ^^

多めに作っておいたマザーソースを万能醤油として活用すると本当にいい鶏もも肉だけで揚げたチキンもすごくおいしいしマザーソースと本当によく似合うもう二回目作って食べるんですがリアルおいしい！！！