材料

• オリーブ
  3TS
• 塩
  1/2ts
• ニンニク
  4一切れ
• 砂糖
  1ts
• コショウ
  1少し
• バジル
  10一切れ

映像

調理順

STEP 1/5

ニンニクを薄切りにしてあげます。 大きいにんにくを4ページほどお使いください

STEP 2/5

フライパンにニンニクとオリーブオイルをのせて火をつけてください。 中弱火でにんにくがぐつぐつ煮えるまで火を通してください！ 色が濃くなったらダメです

STEP 3/5

種抜きトマトや缶トマトをつぶして煮詰めてください。 塊がたくさんなくなるまで。（種を入れるとソースがかさばりません）

STEP 4/5

塩と砂糖を入れてください。 辛いものがお望みでしたら、ペロンチーノを追加していただいても結構ですよ。 なければ唐辛子粉を使ってもいいですし、 省略してもいいですよ

STEP 5/5

バジルを入れてください。 ハーブの香りが好きな方は切って入れて、香りの強いものが嫌いな方は10分ほど入れて煮詰めてから抜いてください。

中弱火で煮るよりは煮詰めるという考えで調理してください

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