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サムギョプサルオーブン焼き、淡泊なサムギョプサルオーブン焼きの味が最高だヨ~

とてもおいしいです wwwwww

3 人分

999 分以内

신블리mom

材料

豚肉とサムギョプサル

600g
コショウ

適当に
オイスターソース

1T
濃口醤油

4~6t
刻んだニンニク

1T
月桂樹の葉

1一切れ
料理酒

2T

調理順: STEP 1/10

まず、味付けがよくしみ込むように両面に切れ目を入れました
面倒な方はフォークで刺してもいいですが
切れ目を入れると後で切りやすいですよ~

STEP 2/10

まず、味付けがよくしみ込むように両面に切れ目を入れました
面倒な方はフォークで刺してもいいですが
切れ目を入れると後で切りやすいですよ~

STEP 3/10

上に材料を入れて、最後に月桂樹の葉を入れてください

STEP 4/10

桶にサムギョプサルを入れてタレをかけてください

STEP 5/10

短くは2時間から4時間
片面2時間ひっくり返して2時間冷蔵庫で熟成させてください
私は前日の夜に置いて朝起きてひっくり返して熟成させてあげました
そして夜ご飯食べました

STEP 6/10

オーブンに入れる時、台と言えばいいんですか？
紙ホイルを敷いてあげると、後処理するのに楽です
タレと油がポロポロ落ちるからです~

STEP 7/10

この状態で180度から30分
裏返して30分焼いてください
焼いている間、匂いが最高です wwwwww

STEP 8/10

いよいよ一時間かけて焼き上がりました
驚かないで慌てないでください wwwwww
タレが焦げたからです
ナイフでそっと押すと簡単に落ちます

STEP 9/10

時間はとてもかかりましたが
本当に超おいしい wwwwww
外はカリカリしてるけど中は本当にしっとりしてます
そして油気が抜けて淡白でもあります
キムジャンキムチと一緒に食べたらもっと素晴らしいですね~

STEP 10/10

お客様の食卓でも良いサムギョプサルのオーブン焼き
時間はかかりますが、きれいで味もいいのでまた作って食べたいですね wwww
今度は味付けなしでもっと淡白にオーブン焼きをしてみます

料理レビュー

4.84

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595*****

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肝まで染み込まないですフォークで深く刺して熟成させてください

2024-12-26 09:48
517*****

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子供たちが今までお父さんが作った料理の中で一番おいしかったそうです ^^

2023-09-07 19:45
450*****

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適当に撮った写真がちょっとあれなんですが、超おいしいです！時間がなくて焼く前にヤンニョムjバルjバルしました肉汁パンパン高所本当においしいですTT

2023-02-07 19:17
667*****

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レシピと一緒に料理するとおいしいですね。さらに40分にジャガイモと50分に玉ねぎを入れて料理しました。

2022-08-08 22:32
393*****

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本当においしいですね！しょっぱいというコメントを見て醤油はオイスターソースと同量で、肉の量を2倍にして30分寝かせました。ミョンイナムルと一緒に食べて、サムも包んで食べて~みんな好きですね~今度また作って食べようと思います！！！

2022-07-09 23:57