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ペク·ジョンウォンのネギキムチの作り方、冬のご飯泥棒に任命しよう！

我が家はキムジャンシーズンにキムジャンをせずに実家のお母さんチャンスとして一通くらいおごってもらうと、随時必要な時に買って食べたり、カクテキやネギキムチを漬けて韓国式のおうちご飯を詰めて入れます。長男に長ネギを買ってくるように頼みましたが、ないと言いながら買ってきた材料で簡単に作る方法をペク·ジョンウォン式で教えます。私たちは最近アパートの外に出るとすぐ買い物ができるオルガで食材を主に購入します。長男が買ってきたこれは薄くて見た目もちょうどキムチを作らなければならないワケギでした。しかし、一度もやったことのない私は困っていたのですが、ペク·ジョンウォンのレシピで作り方を見つけると、本当に簡単でした。ペク·ジョンウォンのネギキムチの作り方の核心は、塩漬けしないこと、そして超簡単レシピだという点

6 人分

30 分以内

다재다능한워킹맘

材料

ワケギ

1荷造りする
魚醤

2/3カップ
刻んだニンニク

3TS
アミの塩辛

3TS
砂糖

2TS
唐辛子粉

2カップ
タマネギ

1/2ea
小麦粉

2TS
お湯

2カップ

調理順: STEP 1/9

玉ねぎ、生姜、ニンニクをすりおろして準備します。生姜はなければ抜いても構いません。

STEP 2/9

きれいに整えて洗った主材料に魚醤を振りかけますが、上の根の茎を重点にしてよく染み込ませます。すぐに漬ける代わりに、こうしてあげるんです。

STEP 3/9

普通、キムジャンをする時によくする小麦粉のり作り小麦粉2大さじ2杯が準弱火で素早くかき混ぜればすぐ完成

STEP 4/9

砂糖、唐辛子粉、アミの塩辛を入れて

STEP 5/9

さっき魚醤に漬けたものをあちこちひっくり返しながら繰り返します。

STEP 6/9

15-20分ほどかかると、ややしょんぼりしたものが漬かるような姿に変わりました。

STEP 7/9

さっき、事前に計量しておいた唐辛子粉のタレに小麦粉ののりを入れて

STEP 8/9

塗りやすい、少し硬いタレを用意しておいて

STEP 9/9

まんべんなくソースを塗ってあげるとペク·ジョンウォンネギキムチの完成作り方が本当に簡単です。冬にこれほどのご飯泥棒がいません。

料理レビュー

4.67

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453*****

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レシピ通りに作ってもとてもおいしいネギキムチになりますね！！良いレシピをありがとうございます~

2025-03-25 06:40
630*****

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一度作ってみて、家族が大好きで二番目~ ネギキムチはこのレシピで定着します。しょっぱいものが嫌いな家族のために魚醤はレシピのように2/3ではなく1/3だけ使用(70ml) 生姜は歩いても噛まれるから生姜パウダー1/2t砂糖もレシピの半分だけ使用して代わりにリンゴ1個をすりおろして汁だけ入れてあげました~ チャパゲティ仲良し~ネギキムチ~心強いです~~^^

2023-04-06 16:02
919*****

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キムチを作って残ったものでネギキムチにしました^^ 嬉しいですね~ ありがとうございます~

2022-03-25 17:51
589*****

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大変じゃないように作ってみました^^

2021-04-04 15:51
601*****

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私の口には少し絞って魚醤は半分に減らしました。それでも少ししょっぱいようで大根の千切りにしたら味がぴったりですね。甘いものが嫌いで砂糖は1ティースプーンだけ入れました。小麦粉がなくてもち米糊を使いました~ 残りのタレはこのままにしました~ 本当においしいですよ~♡

2021-03-28 19:51