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おかずがない時にちょうどいいペク·ジョンウォンカクテキチャーハン

家にスープもなく適当なおかずもない時に冷蔵庫を探してみると、去年の夏に漬けた古いカクテキと昨日食べ残した冷たいご飯があって、家のご飯ベク先生に出てくるペク·ジョンウォンカクテキチャーハンを作ってみました元々ペク·ジョンウォンカクテキチャーハンのレシピには牛肉が必要なんですが、私は家に牛肉がなくて牛肉なしでカクテキだけでチャーハンを作りました本当においしくて私も驚いたカクテキチャーハンを一緒に作ってみましょうか。

1 人分

30 分以内

gojasmin

材料

カクテキキムチ

2柄杓
長ネギ

1荷造りする
卵

4ea
即席ご飯

2ボウル

調理順: STEP 1/12

油を引いたフライパンで刻んだ長ネギを炒めてください。牛肉があれば一緒に炒めるともっといいですよ。

STEP 2/12

長ネギが少し火が通っていく頃、カクテキとコチュジャンを2さじ入れて炒めてくださいカクテキの大きさが大きい場合は小さく切ってください。

STEP 3/12

きれいな色味を出すために唐辛子粉もスプーン2杯入れてあげました。

STEP 4/12

赤いタレがおいしそうですよね。

STEP 5/12

カクテキが浸かるほどお湯を注いでぐつぐつ沸かしてください。

STEP 6/12

しょうゆを入れて味を調えてください味が少ししょっぱく感じたら、後でご飯を入れた時に味が合います。カクテキの酸味が強すぎる時は砂糖スプーン一杯も入れてください。

STEP 7/12

スープがある程度煮詰まったら冷や飯を入れてください。

STEP 8/12

うちの食堂でたくさん見ました。平らにご飯を広げて、ご飯を押しながら煮るんです。

STEP 9/12

最後にごま油スプーン1杯で風味を加えて

STEP 10/12

目玉焼きを半熟で準備します私は卵が好きで、1人当たり2個ずつ

STEP 11/12

おいしく炒めたカクテキチャーハンの上に目玉焼きをのせて

STEP 12/12

卵黄を割ってカクテキチャーハンに混ぜて食べます。