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韓牛で作った牛丼牛丼で日本の家庭料理に挑戦

以前知り合いに会って食事をする時、日本の家庭料理を初めて食べてみたんですが、健康食でありながらとても簡単に見えました。そこには本当に女性の方が多かったです。量も小さいのに色々なものを味わって気軽に食事できるのが、ちょうど女性の好み、私も韓国料理も好きですが、こういうさっぱりした食事が好きな方なんです。

2 人分

30 分以内

다재다능한워킹맘

材料

牛肉プルゴギ

200g
シダケタケ

2荷造りする
タマネギ

1ea
食用油

1TS
清酒

3TS
しょうが

適当に
白米

2ボウル
料理酒

3TS
砂糖

2TS
醤油

5TS

調理順: STEP 1/13

材料は2人前分、うちの子供たちの夕食です。
まず材料を準備しておくのがもっと簡単です。牛丼の牛丼は複雑ではないのでいいです。

STEP 2/13

玉ねぎを切っておいて

STEP 3/13

いくらキノコが手に入らないのでシイタケに代わります 2~3個くらい入れればいいんです。

STEP 4/13

ショウガも荒く刻んで

STEP 5/13

A 調味料を用意
料理酒3、砂糖2、醤油5-6ですが、私は大さじ5だけしょっぱいのが嫌いなので調節しました。

STEP 6/13

フライパンに食用油を敷いて熱した後

STEP 7/13

中火で溶かすように炒めます。

STEP 8/13

色が出たら椎茸と玉ねぎを炒めて生姜を入れて息が切れたら

STEP 9/13

清酒や料理酒を注ぎます。

STEP 10/13

さっき作っておいたAのタレを加えます。
沸騰しながら材料からスープがたっぷり出ておいしそうです。

STEP 11/13

ふたをして弱火で10分ほど煮込みます。

STEP 12/13

器にご飯を盛って

STEP 13/13

牛丼を上に注ぐだけで終わり。
赤い生姜があれば火傷すればいいんですが、私は子供たちが食べるものと略して日本の家庭料理に挑戦、そして完成