Name: ブロッコリーペストをのせたサツマイモ料理
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: サツマイモ 1ea; ひよこ豆 1/2カップ; カイエンペッパー 1ts; 塩 1少し; バジル 8ea; ブロッコリー 1/2カップ; オリーブ油 2TS; 松の実 1TS; 赤砦 1TS

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ブロッコリーペストをのせたサツマイモ料理

米航空宇宙局（NASA）は宇宙時代の食糧資源に選んだという！そのサツマイモで珍しい特別な料理を作ってみました。名前さえ聞き慣れない料理~

2 人分

60 分以内

레몬스아뜨리에

材料

サツマイモ

1ea
ひよこ豆

1/2カップ
カイエンペッパー

1ts
塩

1少し
バジル

8ea
ブロッコリー

1/2カップ
オリーブ油

2TS
松の実

1TS
赤砦

1TS

調理順: STEP 1/12

サツマイモは中サイズを選択して半分に割ります。
切った部分が上に来るように置き、200度に予熱されたオーブンで20~25分焼く。

STEP 2/12

サツマイモがオーブンで転がっている間、副材料を用意します。
茹でたひよこ豆はカイヨンペッパー小さじ1。塩一切れで

STEP 3/12

バジル葉8個程度+ブロッコリー純1カップをご用意~~

STEP 4/12

カーター機からがらがら~~~

STEP 5/12

オリーブオイル大さじ2を混ぜてブロッコリーペストを作る。

STEP 6/12

今度は料理を輝かせてくれる薬味で松の実大さじ1と
細かく刻んだ赤菜大さじ1杯程度準備する。

STEP 7/12

材料を準備している間サツマイモがよく焼けました

STEP 8/12

しわくちゃになった部分は硬い膜ができています
その膜をはがして、こうやって溝を少しだけ掘ります。

STEP 9/12

サツマイモの上に材料をのせるだけです。
ひよこ豆がこぼれないようにサツマイモの中心部に
豆たっぷり~~ペスト適度にのせて~~

STEP 10/12

刻んだ赤菜と松の実シュンシュン~~

STEP 11/12

本当に素敵なサツマイモ料理が完成しました。
こんなサツマイモ料理~~~初めてご覧になるの？

STEP 12/12

自ら一流の料理人になったように作ったし···
試食しながら癒されたサツマイモ料理でした。