セマウル食堂7分キムチチゲを真似して作ってみました
簡単に作って食べる7分キムチチゲ
ご飯を混ぜて食べるのにいいですよ:)
http://blog.naver.com/qw3859
4 人分
30 分以内
엘린84
- 材料
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キムチ1一握りの
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豚肉200g
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タマネギ1/2ea
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長ネギ少し
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お湯2カップ
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キムチ3TS
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薄口しょうゆ1TS
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唐辛子粉1TS
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刻んだニンニク1/2TS
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しいたけ粉1/2TS
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- 調理順
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STEP 1/9キムチはチゲが完成したらもう一度ハサミで切るので大きめに切って使ってもいいですし
STEP 2/9玉ねぎは小さく切って
STEP 3/9長ネギも事前に切って準備してください
STEP 4/9そして鍋に肉を入れてお米のとぎ汁2杯を入れて煮込んでください
お米のとぎ汁がなければ そのまま水を入れてもいいですよ
レシピには水を1カップ入れるように 書いてあったんですが
沸かしてみたら1カップは少なすぎる気がして 僕は2カップ入れました
僕は毎回キムチチゲを作る時、 お肉を先に炒めて水を入れてあげたんだけど
セマウル食堂のキムチチゲは水に肉を入れて沸かしてくれるのがポイントだと思います
STEP 5/9そして前もって切っておいたキムチを入れてもう一度沸かしてください
STEP 6/9少し沸かして、残りのヤンニョムを 一緒に入れてください
キムチスープ大さじ3、薄口醤油大さじ1、唐辛子粉大さじ1、にんにく大さじ1/2、椎茸粉大さじ1/2
シイタケ粉がなければダシダに代替可能です
STEP 7/9キムチスープに唐辛子粉まで入れてあげたら、ちゃんと辛く見えますよね
普通のおかずとして食べてもいいけど、お酒のつまみとしても最高だという^^
STEP 8/9タレを全部入れて、一度かき混ぜてから
玉ねぎと長ネギを入れてもう一度煮込んでください
そして私がキムチを少し大きく入れたと言いましたよね？
すべての材料を入れて沸かして途中ではさみを一度使ってください
この過程が面倒でしたら、あらかじめ小さく切って入れてもいいですよ
STEP 9/9いざ7分キムチチゲとは言ったけど、 作る時間が7分なので
材料の準備過程まで含めると15~20分くらいかかるようですね
子供たちにあげるけど、思ったより辛くして二つ目はキムチ何切れ
つまんで食べてなかったのに、上の子はご飯まで巻いてずるずる~
- 料理レビュー
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4.75score
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951*****score夕方に新郎にしてあげたら、2杯があっという間でした。 僕はおろし豚肉を入れてやったんですが 本当においしく食べました2019-04-20 08:01
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119*****scoreレシピはいいけどしょっぱくてまずいキムチを使いました。とてもしょっぱいですTT後でおいしいキムチにしてみますww 水を2倍は入れてくれましたね2018-12-23 17:51 -
707*****scoreエリンさん~~とても美味しく食べましたね.. ウルチププムイがとてもおいしいそうです^^ いいレシピ、ありがとう~^^2018-07-20 20:12
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663*****scoreとてもおいしいです。毎回豚キムチチゲは失敗でしたが、シイタケ粉がなくて一歳林昆布粉を使いました:)2017-10-20 18:31
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