酸っぱくてシャキシャキした生ゴボウサラダ
豊富な繊維質が腸の運動を 活発にし、乳酸菌の飲ませる イヌリンが入っていて腸を丈夫に 作ってくれるゴボウで簡単に 作れるサラダを作ってみます ゴボウ料理をしたらさっとゆでて たくさんやるんだけど 茹でずに生で作りました
4 人分
15 分以内
웰빙쿡
材料
  • ごぼう
    175g
  • 黒ゴマ
    1T
  • オリーブ油
    1T
  • レモン汁
    3T
  • 塩
    1/2t
  • はちみつ
    1T
調理順
STEP 1/7
栄養がたくさん入っている
皮をそのまま使うので
ゴボウをたわしできれいに洗う
STEP 2/7
食べやすい大きさに千切りにしておく
STEP 3/7
ゴボウは褐変現象が早く起きるので
千切りにしながら水に浸さなければなりません
STEP 4/7
水に浸したゴボウの水気を
完全に除去してくれる
STEP 5/7
新鮮なレモンを半分に切って
スプーンでレモン汁を搾る
STEP 6/7
塩、レモン汁、蜂蜜、黒ごまを入れて
和えたらごぼうサラダ完成です
STEP 7/7
ごぼうのシャキシャキ感と甘酸っぱさが味わえる
ごぼうサラダ作り完成です
料理レビュー
5.00
score
  • 539*****
    score
    サラダが好きで真似してみました 何だか新鮮でいいですね ゴボウを生で食べてもいいのか今分かりました レシピありがとうございます
    2023-03-26 17:38
  • 190*****
    score
    とてもライトでさっぱりした味が良かったです。 すごく元気になる感じがしてもっと良かったです
    2018-11-01 22:28
  • 792*****
    score
    ごぼうの煮付けに疲れていくうちに、甘酸っぱい歯ごたえのあるごぼうの新しい魅力を知りました！ ありがとうございました！
    2018-10-30 16:52
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