桃団子
バナナ製品が一時流行したことがありましたが、 バナナで今は餅まで作るんですよ。 ^^ バナナ餅ではありませんが、応用して桃団子を作ってみました。
3 人分
60 分以内
하늘향
材料
  • 桃
    4~5ea
  • オリゴ糖
    3~4TS
  • 塩
    少し
  • もち米粉
    適当に
  • カステラ
    適当に
  • お湯
    少し
調理順
STEP 1/9
缶詰の桃を用意します。
STEP 2/9
桃を潰しました。
STEP 3/9
オリゴ糖や砂糖を入れてまんべんなく混ぜます。
STEP 4/9
頬にもち米粉を入れて、ひとつまみくらいの塩も入れました。
もち米粉は別に計量していません、
生地がしっかりしているような感じがするほど用意しました。
生地の状態を見ながら補充しました
STEP 5/9
桃とオリゴ糖だけでは生地がしっかりしていますが、
お湯を少しずつ加えて生地を作りました。
STEP 6/9
適当な大きさに切り取って丸くした後
STEP 7/9
沸騰したお湯に入れてドンドン浮かんだ時にすくい上げました。
STEP 8/9
冷水で洗い流して水気を切りました。
このまま食べてもコシのある食感がおいしいです、
STEP 9/9
団子のように作るために挽いたカステラに転がしました。
団子を作る時に餡を入れてもいいです。
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