辛いカルボナーラトッポッキ作り
クリームソースにコチュジャンを入れて脂っこくなく香ばしく、大人でも召し上がれるようにしてみました。 名前のように辛くなく脂っこさを少し抑えてコチュジャンの味が少しする程度です。 一つはチーズをのせたんですが そのまま食べた方がおいしいですね^^
2 人分
30 分以内
딸기망고chsiiii
材料
  • トッポッキ餅
    20ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • シダケタケ
    1/2一握りの
  • ベーコン
    3ea
  • スパゲッティソース
    7TS
  • 牛乳
    100~150ml
  • コチュジャン
    1TS
  • 砂糖
    1/2TS
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/8
- トッポッキ、餅を水で洗って準備
- シロタケの木目通りに裂く
ベーコンを大きめに切る
-玉ねぎ千切り
STEP 2/8
ベーコン乾燥フライパンでこんがり炒める
STEP 3/8
-玉ねぎ、きのこを入れて炒める
STEP 4/8
-玉ねぎが透明になったら市販用クリームソースを入れる
STEP 5/8
トッポッキ餅を入れる
STEP 6/8
-牛乳を入れる
*牛乳は最初から全部入れないで
半分くらい残しておいて
濃度を見ながら入れてください
STEP 7/8
-ぐつぐつ煮えたらコチュジャン、砂糖を入れて餅が柔らかくなるまで煮る
コショウを少しかけて仕上げると
STEP 8/8
辛いカルボナーラトッポッキ作り完成~！！
1.家ごとにコチュジャンの甘みと塩味が異なるので味見しながら コチュジャンと砂糖を加減してください。 市販のコチュジャンは甘みがもっと強いです。 2.牛乳だけを使用する場合、足りない味付けは塩にしてください。
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