流水でエビを洗って塩コショウ少しで下味をつけてください。

パプリカは種を取り除き、四角い形に細かく刻み、グリーンビーンズは両端を0.5cmずつ取り除き、1cm間隔で切り、長ネギはざくざく切ってください。

予熱したフライパンで卵をむいて、中弱火で半熟フライを作ってください。

ナシゴレンソース:ケチャップマニス1T、サンバルソース10g、ナシゴレンペースト20g、醤油1/2T、オイスターソース2t
ポークサタイソース:料理酒1T、ケチャップマニス1T、ライム汁2t、醤油0.5T、おろしにんにく1/2T、塩·コショウを少し
混ぜて作ってください。

それではポークサタイを作ってみましょう。 用意した豚肉を半分に長く切ってコショウで軽く下味をつけてから、串に刺してください。

そしてポークサタイソースをまんべんなく塗って5分ほど寝かせてください。

予熱したフライパンに油を軽く入れ、肉を入れ、中火で3~4分間こんがり焼けばポークサタイは終わり。

では、ナシゴレンを作ってみましょう。 予熱したフライパンに食用油を入れ、にんにく1/2Tと長ネギを入れて中火で炒め、

パプリカ、グリーンビーンズ、エビを入れてもう1分間炒めてください。

ここにご飯2人前を入れて柄杓でご飯を押して固まった部分をなく砕きながら2分間炒めて、

ナシゴレンソースを入れてもう1~2分間炒めてください。

お皿に完成したナシゴレンを乗せ、上に目玉焼きと完成したポークサタイを添えれば、今日の料理は終わり。