昔から野菜の物価が日に日に上がると しかし、今年の方が最高値のようですね 日に日に物価が上がれば上がる 場合は見たことがないようです こういう時は旬の材料を使った方が、それでも 食べられると思います キムチも白菜よりはオルガリ大根若菜ニラが 旬だから、それで漬けて食べた方がいいですよ それでオルガリにニラを入れて漬けました ニラが入ると少し遅く熟成して 私のように熟したのが嫌いな人には 賢い役割をしてくれる材料です 今回初めて知った事実があるんですが オルガリやヨルムに巻く帯にラベルが いるということです 緑とブラックのラベルがあります その分類がブラックラベルが高級な所に指定されて 入るんだけど、たまに市中にも出るって しますね それでブラックラベルの顔替えが見えたので、いつか 買ってきました 味がどう違うのか、 その味が気になりました 食べてみた結果、緑色ラベルよりもっとシャキシャキシャキして 香ばしいようです オルガリにニラを入れるとオルガリ大根若菜 漬ける時とは違う味もします これからはブラックラベルが見える野菜があれば 絶対にそれを選ばないといけません 夏のキムチに良いオルガリニラキムチ 冷やして召し上がってください^^