魅力的なピクルス[セロリピクルス]
香ばしくてシャキシャキとしたものがとても魅力的なピクルスです。 チャーハンやパスタとよく合うし、肉を焼いて食べる時に添えてもいいです。
6 人分
30 分以内
레이디스
材料
  • セロリ
    150g
  • 砂糖
    100g
  • 酢
    100ml
  • お湯
    200ml
  • 塩
    2/3TS
  • レモン汁
    2TS
  • コショウ
    15一切れ
  • スライスライム
    2ea
調理順
STEP 1/7
セロリは洗って食べやすく切り、水気を切ります。
STEP 2/7
密閉容器にセロリを入れます。
STEP 3/7
ライムスライスと粒コショウを入れます。
STEP 4/7
砂糖、塩、酢、レモン汁、水を鍋に入れ、砂糖がまとまらないようにかき混ぜていくと煮込みます。 一度ぐつぐつ煮えたら火から下ろします。
STEP 5/7
熱いうちに酢水をすぐ注ぎます。
STEP 6/7
セロリが浮かないように押し石や小鉢で押します。
この状態で完全に冷ましてから、ボウルを外して蓋をして冷蔵保管します。
STEP 7/7
完成。
二日後から食べられます。
料理レビュー
4.88
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  • 319*****
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    おかげで2回目に作れました セロリなら逃げていたんですが、自分の手で買ってきて料理する日が来るとは思いませんでした
    2021-05-26 19:40
  • 246*****
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    完全に成功です！ お肉と食べるとレモンの香りが酸っぱくて セロリのほろ苦さがお肉食べ放題になります。 少し脂っこいかもしれない料理にぴったりです
    2021-04-10 18:12
  • 249*****
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    すごくおいしいです~夫が好きなんですね。 醤油で暗くしないのでいいです
    2020-08-10 22:01
  • kmn****
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    レシピからライム抜きで酢をレモン酢にして入れました さくさく甘酸っぱい、本当においしいですね。葉もおいしいですし
    2020-05-11 21:57
  • 198*****
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    醤油を入れてないレシピなので真似したんですが すごくおいしいですね ありがとうございます。 ライムがなくても十分おいしいです でもレシピ通りにレモン汁とかジュース入れたらもっとおいしいですね グー~~~~
    2020-03-14 10:53
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