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新にんにく漬物ニンニク漬物をおいしく盛り付ける方法

ニンニクの漬物は入れましたか毎年この時期になると、新にんにくでにんにくの漬物を入れているようです~~~ 生ニンニクやローストガーリックもあまり食べない私はニンニクの漬物はよく食べます珍しいですね

6 人分

999 分以内

로즈의 맛수다

材料

ニンニク

40ea
酢

1000ml
お湯

1000ml
塩

1TS

調理順: STEP 1/11

太めのにんにくがぷりぷり新鮮に見えますよね~~
畑で抜き取ったらすぐに入れて送るニンニクなので取り出して風に当たらなければなりません

STEP 2/11

ローズは受け取るやいなや新聞紙を敷いてこぼして手入れしました
根元と上の部分を切って一重だけ残して皮をむいておきました~！！~~

STEP 3/11

きれいに整えられたニンニクは太くてぷりぷりしていていいですよ~~~

STEP 4/11

水できれいに洗ってすくって水気を取ってあげました
水気がよく取れるようにニンニクを裏返しておきました~~~

STEP 5/11

水気が完全に切れた後、容器に入れます~~

STEP 6/11

酢と水を1:1で入れて1週間ほど発酵させた後
醤油を沸かして注いでこそおいしいニンニクの漬物が食べられるんですよ~~

STEP 7/11

http://blog.naver.com/wjdtj54/220372086408

STEP 8/11

浄水器の水と酢を一杯ずつ交互に注いであげました
このコップでこのコップは500mlです

STEP 9/11

ニンニク40個だけ入れました
20個は残しておきましたが、どんな料理をしようか今考え中です~~

STEP 10/11

ニンニク40個のキムチ容器に入れて酢と水を混ぜて注いだ後
一週間後に醤油を作ると美味しく食べられる
にんにくの漬物が出来上がります~!!!!~

STEP 11/11

ぴったりのお皿があってお皿で押さえておきました~~~
こうやって一週間置いておいて、酢水を入れて醤油を沸かして注いでください