【甘辛イカ炒め】
ヤンニョムとご飯に混ぜて食べる、他のおかずがいらない甘辛いイカ炒めを作ってみましょう^~^
2 人分
15 分以内
조밍키
材料
  • イカ
    2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 唐辛子の吸い殻
    4ea
  • 長ネギ
    1/2ea기
  • キャベツ
    2一握りの
  • コチュジャン
    1T
  • 醤油
    4T
  • 唐辛子粉
    3.5T
  • 砂糖
    3T
  • 水あめ
    1T
  • コショウ
    4ea
  • 刻んだニンニク
    1.5T
  • ごま油
    1T
調理順
STEP 1/8
イカ二匹を食べやすく切ってください~ 切り込みを入れるともっときれいだけど、めんどくさい感じで大きめに切りました
STEP 2/8
イカ炒めをスープなしにするには、炭火でスピーディーに炒める必要があるので、あらかじめタレを作ってください~ (コチュジャン1、醤油4、唐辛子粉3~4、砂糖3、水あめ1、コショウ4番トントン、おろしにんにく1.5,ごま油1を入れてあらかじめ混ぜてください)^~^ 甘いものが嫌なら砂糖の量を減らしてください~)
STEP 3/8
野菜は私は大きな玉ねぎ半分、キャベツ2握り、テンチョ4個、長ネギ半分用意しました^^ (玉ねぎ、激辛唐辛子、長ネギは必ず入れていただき、残りは冷蔵庫の事情により野菜を準備してください^~^)
STEP 4/8
食用油をかけた後、素早くイカを炒め、イカが少し火が通ったらキャベツ、玉ねぎを入れて炒めてください^^
STEP 5/8
イカはあまり長く炒めるとぷりぷりした食感がなくなるので野菜を入れて3回ほどかき混ぜてからすぐタレを入れて炒めてください^~^ ずっと瞬火です
STEP 6/8
最後に長ネギ、テンチョを入れて さっと炒めて
STEP 7/8
写真のようにタレがある程度切ったら終わりですよ^~^
STEP 8/8
甘辛いご飯に混ぜて食べれば他のおかずが要らないご飯泥棒ですよ~♥♥ (作りながらお腹が空いたので急いで作ってきれいに盛り込めずに撮ることもできなかったけど、このままだと本当においしいですよ ^~^)
タレはご飯スプーン、醸造醤油基準です^~^
料理レビュー
4.92
score
  • 352*****
    score
    とてもおいしく作って食べました:) 新郎がご飯を炒めて食べたいと言ったので残しておいてご飯を炒めて食べようと思います ありがとうございます。
    2025-04-23 20:03
  • 527*****
    score
    n番目 使用中です おいしいです
    2025-04-22 15:43
  • 743*****
    score
    イカが大きくて少し味が薄いのでコチュジャンと醤油をもう少し入れました^^ 水が出ずにおいしいレシピですね~!
    2025-04-02 21:37
  • 626*****
    score
    初めてやってみるけど、レシピ通りにしてとてもおいしくなりました。ありがとうございます
    2025-03-24 03:13
  • 259*****
    score
    おいしくいただきましたか? 常にレスピー 料理に満足しています
    2025-03-17 16:22
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