[ニンニクの芽] サクサクサクサクサクニンニクの芽炒め
作ったらいつまでも食べられるニンニクの芽炒めを作ってみてください。
2 人分
60 分以内
COOKEY
材料
  • ニンニクの芽
    170g
  • しし唐
    50g
  • にんじん
  • ごま油
  • 砂糖
    1T
  • 醸造醤油
    1T
  • 長ネギ
  • オリゴ糖
  • 食用油
  • 塩
  • ゴマ
調理順
STEP 1/6
ニンニクの茎は4~5cmに切って沸騰したお湯に少し塩を入れ軽く茹でた後、冷水で洗って水気を切る。
STEP 2/6
フライパンに油を軽く入れ、茹でたニンニクの茎を入れて炒める。
STEP 3/6
醤油を入れて炒める。
STEP 4/6
砂糖を入れて炒める。
STEP 5/6
しし唐を入れて一緒に炒める。
STEP 6/6
にんじんと刻みネギを入れて炒め、ごま油とごまを入れて混ぜる。
少し色が変わる頃まで炒めるともちした味がして、ほんの少し炒めるとサクサクした味がします。
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