《実家のママの手作り味》 唐辛子粉を揚げずに炒めて召し上がってください~ 超簡単唐辛子入りのプガク炒め~
唐辛子のニラを揚げるの面倒でしたよね？ すぐに焦げてしまって、一つずつ入れたり出したりするのも仕事です 揚げた油の後処理も悩み~ 揚げずに炒めてみてください~ 僕のお母さんの味を共有します^^
6 人分
15 分以内
촌아짐
材料
  • トウガラシの浮き沈み
    3一握りの
  • 食用油
    3スプーンですくう
  • エゴマ油
    3スプーンですくう
  • 塩味
    1/2スプーンですくう
  • 砂糖
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/4
丸いフライパンに食用油3、エゴマ油3を入れ、フライパンが熱くなったら弱火にしてください
STEP 2/4
とうがらしのふかく3握りを加え, まんべんなく油が付くようによく混ぜます
STEP 3/4
油コーティングした唐辛子の浮き沈みを弱火で注意深くかき混ぜます。唐辛子の辛い匂いがして、色が薄い茶色に変わったら火を消してください
STEP 4/4
少し冷ましてから味塩2/1、砂糖1を入れてやさしく混ぜてください。（塩、砂糖はお好みで入れてください）
サクサクとした唐辛子のニラ炒め完成~
火は必ず弱火で焦げないように優しく炒めてください。
料理レビュー
5.00
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  • 771*****
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    簡単でとてもおいしいですね。 弱火で10分ほど炒めてくれたようです。 大切なレシピを共有してくださってありがとうございます~^^
    2024-03-28 22:44
  • 452*****
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    本当に簡単に終わりました ^^
    2022-10-26 22:45
  • 687*****
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    塩を入れたら後で湿ってるようで砂糖だけ入れました すごくサクサクしておいしいですね。ビールのおつまみとしてもぴったり！
    2018-10-09 21:09
  • 435*****
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    去年作っておいた青陽唐辛子釜閣の冷凍室の席を取りすぎてどうしようかと悩んだんですがおかげで簡単に出勤前にトントン作りましたありがとう、おかげで夕方にうちの新郎新婦のおいしいおかずに気分がよくなりそうですね
    2017-11-09 09:12
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